Arroz, harina y limones, los alimentos que más subieron en 2008
01/10/2010 - 09:45
Por: CÉSAR CALVAR. COLPISA
En diciembre bajaron los precios de los cítricos, el aceite y la leche
Arroz, harina, limones, bollería y espaguetis, fueron los alimentos que más se encarecieron en 2008, un año en que las subidas fueron mucho más fuertes entre los alimentos envasados que entre los frescos, según datos publicados este miércoles por el Ministerio de Industria. El arroz se llevó la palma al registrar al cierre de diciembre un incremento del 21,81% respecto del mismo mes de 2007.
Le siguieron los limones, con un aumento del 13,74% al cierre del año, considerable pero mucho más moderado que el 64,2% de subida interanual que alcanzó en julio pasado.
Limones aparte, entre los productos frescos destacan las subidas registradas por la bacaladilla, que llegó al 9,50%, el cordero pascual y el conejo, que se vendieron un 7,72% y un 6,38% más caros que en diciembre de 2007, respectivamente. Entre los alimentos envasados, completan la relación de artículos que más encarecieron la cesta de la compra la harina de trigo, que subió un 13,18%; la bollería un 11,17% y los espaguetis un 11,15%.
También hubo bajadas significativas de precios en el año recién concluido. En la categoría de frescos destaca el descenso del 6,78% de los gallos; las anchoas, que cayeron un 6,22%; las judías verdes y la pescadilla, con retrocesos respectivos del 5,15 y el 5,14%. Entre los envasados, el precio de la leche esterilizada alcanzó el 3,83% de bajada, y el aceite de oliva cayó un 2,22%. Industria apunta a una moderación de precios a partir de la segunda mitad del año.
En términos mensuales, las mayores bajadas respecto de noviembre las registraron los cítricos, al caer un 9,87% las naranjas y un 8,58% los limones. También bajaron el aceite de girasol (1,46%), el aceite de oliva (1,31%) y la leche (1%).
En cuanto a las mayores subidas del último mes, sobresalen entre los artículos frescos la bacaladilla (5,9%), el jurel (4,59%), las sardinas (4,59%), las lechugas (4,13%) y los pimientos verdes (3,62%).
Entre los envasados, en diciembre subieron sobre todo el arroz (4,03%), el tomate natural (3,80%), las salchichas (3,56%) y las gambas congeladas (2,66%).
Limones aparte, entre los productos frescos destacan las subidas registradas por la bacaladilla, que llegó al 9,50%, el cordero pascual y el conejo, que se vendieron un 7,72% y un 6,38% más caros que en diciembre de 2007, respectivamente. Entre los alimentos envasados, completan la relación de artículos que más encarecieron la cesta de la compra la harina de trigo, que subió un 13,18%; la bollería un 11,17% y los espaguetis un 11,15%.
También hubo bajadas significativas de precios en el año recién concluido. En la categoría de frescos destaca el descenso del 6,78% de los gallos; las anchoas, que cayeron un 6,22%; las judías verdes y la pescadilla, con retrocesos respectivos del 5,15 y el 5,14%. Entre los envasados, el precio de la leche esterilizada alcanzó el 3,83% de bajada, y el aceite de oliva cayó un 2,22%. Industria apunta a una moderación de precios a partir de la segunda mitad del año.
En términos mensuales, las mayores bajadas respecto de noviembre las registraron los cítricos, al caer un 9,87% las naranjas y un 8,58% los limones. También bajaron el aceite de girasol (1,46%), el aceite de oliva (1,31%) y la leche (1%).
En cuanto a las mayores subidas del último mes, sobresalen entre los artículos frescos la bacaladilla (5,9%), el jurel (4,59%), las sardinas (4,59%), las lechugas (4,13%) y los pimientos verdes (3,62%).
Entre los envasados, en diciembre subieron sobre todo el arroz (4,03%), el tomate natural (3,80%), las salchichas (3,56%) y las gambas congeladas (2,66%).