Cifuentes comienza esta semana los actos del Carnaval
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
CIFUENTES
Cifuentes comienza esta semana los actos del Carnaval celebrando hoy el Jueves Lardero o día de la empanada. Se trata de una cita muy tradicional en esta localidad en la que se hacen empanadas rellenas, fundamentalmente, de chorizos, lomos de olla, costillas de cerdo y huevo duro.
En todo caso, la materia prima de la que se rellenan esas empanadas procede del cerdo, que es precisamente el que da nombre a este día lardero viene de lardo: tocino o gordo del cerdo.
La tradición dice que los más jóvenes de Cifuentes salen al campo en pandilla cada Jueves Lardero a comerse la empanada a cualquiera de los bonitos parajes del municipio, como la Fuente de la Perejila, el Cerro San Cristóbal o la Cueva del Beato, cada uno con su empanada y su refresco. Antiguamente incluso era una tarde festiva en la que se suspendían las clases para que todos los chavales salieran al campo.
Para tratar de recuperar en parte esa tradición, desde la Ludoteca Municipal de Cifuentes va a organizar hoy una salida al campo en la que podrán participar todos los vecinos y en la que se podrán comer la empanada para finalizar después con diversos juegos al aire libre.
La tradición dice que los más jóvenes de Cifuentes salen al campo en pandilla cada Jueves Lardero a comerse la empanada a cualquiera de los bonitos parajes del municipio, como la Fuente de la Perejila, el Cerro San Cristóbal o la Cueva del Beato, cada uno con su empanada y su refresco. Antiguamente incluso era una tarde festiva en la que se suspendían las clases para que todos los chavales salieran al campo.
Para tratar de recuperar en parte esa tradición, desde la Ludoteca Municipal de Cifuentes va a organizar hoy una salida al campo en la que podrán participar todos los vecinos y en la que se podrán comer la empanada para finalizar después con diversos juegos al aire libre.