Fallece a los 89 años Simone Ortega
01/10/2010 - 09:45
Simone Ortega, famosa escritora de gastronomía autora de la obra 1.080 recetas de cocina, con la que varias generaciones de españoles aprendieron a cocinar, falleció este martes en su residencia madrileña a los 89 años de edad, según informaron fuentes familiares.
Ortega había nacido en Barcelona en 1919, pero era de origen francés. Su apellido real era Klein, aunque firmaba sus libros con el de su marido José Ortega Spottorno, presidente del diario El País e hijo del filósofo y ensayista José Ortega y Gasset, con el que se casó a los 30 años tras enviudar de su primer marido. La conocida autora comenzó a interesarse por la cocina desde pequeña gracias a su abuela, que despertó en ella la afición y le dejó una amplia sabiduría culinaria. Escribió varios libros de cocina española, pero sin duda su gran éxito fue el citado de las 1.080 recetas, que se convirtió en el primer volumen de cocina editado en formato de bolsillo. Obtuvo un triunfo comercial sin precedentes, ya que se publicaron 48 ediciones y se vendieron más de 2.000.000 de ejemplares a principios de los años 70.
En la última edición se introdujeron recetas más innovadoras.Las 1080 recetas de cocina, considerado por algunos restauradores como la biblia gastronómica, contribuye desde hace 25 años a mejorar las habilidades culinarias de los españoles mediante recetas siempre de fácil preparación.
En la última edición se introdujeron recetas más innovadoras.Las 1080 recetas de cocina, considerado por algunos restauradores como la biblia gastronómica, contribuye desde hace 25 años a mejorar las habilidades culinarias de los españoles mediante recetas siempre de fácil preparación.