Guijarro destaca la variedad de productos de la región
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Martínez Guijarro, asistió ayer en el recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid a Millésime Madrid 2009, uno de los salones de gastronomía más importantes de España. Durante tres días, entre el 20 y el 22 de octubre, profesionales de este sector mostrarán en vivo y en directo conceptos gastronómicos en espacios temáticos innovadores con estética vanguardista.
En este marco, Martínez Guijarro reconoció la satisfacción que supone para Castilla-La Mancha su participación en Millésime Madrid 2009, donde se ofrecerá lo mejor de nuestra gastronomía, una gastronomía que cuenta con gran diversidad de productos de indiscutible calidad, y que tienen un prestigio que se extiende más allá de nuestras fronteras.
En este sentido, el responsable de Agricultura y Desarrollo Rural señaló que la gastronomía es una de las mejores propuestas de hospitalidad, fácilmente entendible y, además, la castellano-manchega está a la vanguardia del mundo. Nuestra región cuenta con una variada oferta gastronómica que se puede degustar en sus más de 2.700 restaurantes.
Millésime Madrid, que comenzó ayer con Castilla-La Mancha como comunidad invitada y cuya representación ha ostentado el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, reúne en 8.000 metros cuadrados a 5.000 personas del mundo empresarial de diferentes ámbitos sociales y profesionales de la hostelería, a los mejores chefs, jefes de sala y sumilleres españoles, en un montaje cuidado y vanguardista.
Como ha afirmado Martínez Guijarro, hay que innovar, pero manteniendo una base en la cocina tradicional y productos de calidad; ésta es la cocina castellano-manchega de hoy y el camino que hay que transitar para ponerse en el lugar que se merece en el panorama gastronómico español.
En este sentido, el responsable de Agricultura y Desarrollo Rural señaló que la gastronomía es una de las mejores propuestas de hospitalidad, fácilmente entendible y, además, la castellano-manchega está a la vanguardia del mundo. Nuestra región cuenta con una variada oferta gastronómica que se puede degustar en sus más de 2.700 restaurantes.
Millésime Madrid, que comenzó ayer con Castilla-La Mancha como comunidad invitada y cuya representación ha ostentado el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, reúne en 8.000 metros cuadrados a 5.000 personas del mundo empresarial de diferentes ámbitos sociales y profesionales de la hostelería, a los mejores chefs, jefes de sala y sumilleres españoles, en un montaje cuidado y vanguardista.
Como ha afirmado Martínez Guijarro, hay que innovar, pero manteniendo una base en la cocina tradicional y productos de calidad; ésta es la cocina castellano-manchega de hoy y el camino que hay que transitar para ponerse en el lugar que se merece en el panorama gastronómico español.