Guijarro espera que el trabajo se refleje en la renta de los agricultores
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
FERIA DEL AJO EN LAS PEDROÑERAS
Así lo manifestó el consejero en la clausura de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras
El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Martínez Guijarro, dijo ayer en Las Pedroñeras (Cuenca), que desde el Gobierno regional esperamos que el trabajo que estamos realizando de forma intensa desde el sector del ajo y la Administración de forma conjunta de sus frutos y que finalmente se vea recompensado en la renta de los agricultores, que es lo que nos interesa a todos, especialmente en esta comarca.
De esta forma, lo manifestó durante el acto de clausura de la XXXVII Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, que se ha venido celebrando en este municipio conquense desde el pasado viernes y en el que ha estado acompañado por la alcaldesa del municipio, Yolanda Picazo.
Buenas perspectivas
En palabras de Martínez Guijarro, aunque es cierto que en estos momentos el sector está atravesando dificultades intentando recuperarse de la anterior campaña, hay buenas perspectivas de cara a futuro. Se espera que esta campaña que acaba de finalizar sea buena en cuanto a la calidad del ajo, apuntó, lo que en su opinión conlleva a que cooperativas y comerciantes estén esperanzados en obtener unos buenos resultados. Yo espero que sea así, añadió. De esta forma, destacó el trabajo que está llevando a cabo el sector en los últimos meses para defenderse y exigir que se cumplan todos los requisitos en un asunto fundamental como es la importación de ajos de terceros países.
En este sentido, recordó las distintas reuniones que se han mantenido desde el sector con todas las Administraciones, así como con los representantes de la Comisión Europea. Unos contactos que, para el consejero, empiezan a dar sus frutos en cuanto a la cuestión que más preocupa al sector como son las importaciones de ajo proveniente de China.
Igualmente resaltó el esfuerzo que se ha venido demostrando para ajustarse a las nuevas realidades y demandas del mercado y de los consumidores.Por último, Martínez Guijarro felicitó a la organización de la XXXVII Feria Internacional del Ajo en Las Pedroñeras, pues según las primeras conclusiones ha sido una buena feria tanto de participación como de público.
El consejero participó asimismo en la entrega de premios del I Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado de Las Pedroñeras que celebró ayer como una de las actividades paralelas más importantes del evento, y que ha contado con la participación de 8 cocineros de todo el país seleccionados por un jurado técnico entre todas las inscripciones recibidas. Han sido tres los galardonados, en primer lugar, Alberto Vicente, cocinero del Restaurante Trufa Negra de Teruel; en segundo lugar, Rodrigo de la Calle, del Restaurante Rodrigo de la Calle de Aranjuez y, el tercero, Mikel Hoya del Rincón de Pepe de Murcia.
Los cocineros han tenido dos horas para preparar cinco raciones de un plato en el que uno de los ingredientes principales tenía que ser el Ajo Morado de Las Pedroñeras. Un selecto jurado ha sido el encargado de degustar los platos y elegir al vencedor del concurso.
Buenas perspectivas
En palabras de Martínez Guijarro, aunque es cierto que en estos momentos el sector está atravesando dificultades intentando recuperarse de la anterior campaña, hay buenas perspectivas de cara a futuro. Se espera que esta campaña que acaba de finalizar sea buena en cuanto a la calidad del ajo, apuntó, lo que en su opinión conlleva a que cooperativas y comerciantes estén esperanzados en obtener unos buenos resultados. Yo espero que sea así, añadió. De esta forma, destacó el trabajo que está llevando a cabo el sector en los últimos meses para defenderse y exigir que se cumplan todos los requisitos en un asunto fundamental como es la importación de ajos de terceros países.
En este sentido, recordó las distintas reuniones que se han mantenido desde el sector con todas las Administraciones, así como con los representantes de la Comisión Europea. Unos contactos que, para el consejero, empiezan a dar sus frutos en cuanto a la cuestión que más preocupa al sector como son las importaciones de ajo proveniente de China.
Igualmente resaltó el esfuerzo que se ha venido demostrando para ajustarse a las nuevas realidades y demandas del mercado y de los consumidores.Por último, Martínez Guijarro felicitó a la organización de la XXXVII Feria Internacional del Ajo en Las Pedroñeras, pues según las primeras conclusiones ha sido una buena feria tanto de participación como de público.
El consejero participó asimismo en la entrega de premios del I Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado de Las Pedroñeras que celebró ayer como una de las actividades paralelas más importantes del evento, y que ha contado con la participación de 8 cocineros de todo el país seleccionados por un jurado técnico entre todas las inscripciones recibidas. Han sido tres los galardonados, en primer lugar, Alberto Vicente, cocinero del Restaurante Trufa Negra de Teruel; en segundo lugar, Rodrigo de la Calle, del Restaurante Rodrigo de la Calle de Aranjuez y, el tercero, Mikel Hoya del Rincón de Pepe de Murcia.
Los cocineros han tenido dos horas para preparar cinco raciones de un plato en el que uno de los ingredientes principales tenía que ser el Ajo Morado de Las Pedroñeras. Un selecto jurado ha sido el encargado de degustar los platos y elegir al vencedor del concurso.