Impulso a la marca del Cordero de La Alcarria
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
La Asociación de Ganaderos de la Alcarria (CORAL) celebró en la sede de APAG de Guadalajara un encuentro en el participaron un nutrido grupo de ganaderos de Guadalajara, responsables de Coagral, de cooperativas agro-alimentarias y de la administración regional, con el objetivo de reactivar e impulsar la marca de calidad Cordero de La Alcarria.
El presidente de la Asociación CORAL, David Andrés, asociación titular de la marca, informó de diferentes actuaciones que van a ser realizadas en los próximos meses y cuya ejecución posibilitará que el Cordero de La Alcarria cumpla los requisitos y estipulaciones de producción, calidad, etiquetado y certificación que regula el reglamento de uso, para ser comercializado en breve. Andrés también reclamó la importancia de un compromiso fde los ganaderos con la marca en materia de suministro de animales que permita un abastecimiento regular y continuado en el mercado de canales y piezas de Cordero de La Alcarria.
Por su parte, el director gerente de Coagral, Ángel García, anunció que la entidad que representa será la encargada de la comercialización de los lechales y recentales. Para ello, por parte de la comercial, se procederá en breve a la presentación de una planificación detallada y hoja de ruta del proceso comercial que se va a acometer en esta fase de la cadena de valor, que cuenta inicialmente con la participación de cerca de 50 explotaciones y más de 20.000 reproductoras de ovino. La Asociación CORAL, responsable de la fase de cría y cebo, realizará entre sus socios ganaderos, en próximas fechas, cursos de capacitación en materia de transporte de animales vivos, ya que los titulares de las explotaciones serán los responsables de la entrega de los animales aptos en matadero para su sacrificio y faenado. Para ello requieren estar en posesión de la formación que establece la normativa que regula el bienestar animal.
La iniciativa de promoción y comercialización impulsada por CORAL cuenta con el apoyo y colaboración de la Diputación y la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural.
Por su parte, el director gerente de Coagral, Ángel García, anunció que la entidad que representa será la encargada de la comercialización de los lechales y recentales. Para ello, por parte de la comercial, se procederá en breve a la presentación de una planificación detallada y hoja de ruta del proceso comercial que se va a acometer en esta fase de la cadena de valor, que cuenta inicialmente con la participación de cerca de 50 explotaciones y más de 20.000 reproductoras de ovino. La Asociación CORAL, responsable de la fase de cría y cebo, realizará entre sus socios ganaderos, en próximas fechas, cursos de capacitación en materia de transporte de animales vivos, ya que los titulares de las explotaciones serán los responsables de la entrega de los animales aptos en matadero para su sacrificio y faenado. Para ello requieren estar en posesión de la formación que establece la normativa que regula el bienestar animal.
La iniciativa de promoción y comercialización impulsada por CORAL cuenta con el apoyo y colaboración de la Diputación y la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural.