La gastronomía alcarreña, presente en el primer festival de la matanza y la trufa organizado en Madrid
03/01/2011 - 15:09
El martes 1 de febrero estarán los jefes de cocina de El Doncel
Para la elaboración de los platos, el establecimiento contará con chefs
de "prestigiosos" restaurantes que cocinarán en exclusiva entre los
fogones del Hotel InterContinental.Concretamente, el lunes 31 de enero contarán con la presencia del cocinero de la Finca la Estacada, Tarancón (Cuenca), Santiago González. El martes 1 de febrero estarán los jefes de cocina de El Doncel, Sigüenza, Enrique y Eduardo Pérez.
Por su parte, el miércoles 2 elaborará las recetas el cocinero del soriano Baluarte, Óscar García. Por su parte, el jueves 3 de febrero será el chef Félix Martín, del restaurante Virrey, Burgo de Osma (Soria) quien prepare los menús, y el viernes 4 cerrará la jornada el chef del InterContinental Madrid, José Luque.
Los platos podrán degustarse en el restaurante 'El Jardín del InterContinental' con un precio especial por persona de 42 euros --más IVA--.
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