Raquel Lisón, estudiante de Hostelería, finalista en el concurso internacional 'Nuevos Talentos' de Coca Cola
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
Guadalajara cuenta con un finalista en la nueva edición del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía (CNTG), organizado por primera vez de manera conjunta por Coca-Cola España y Portugal, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Asociación de Restauración y Similares de Portugal (ARESP)! Se trata de Raquel Lisón Vicente, que presenta su propuesta Tarde de cine dentro de la categoría Experimenta con Coca-Cola - que consiste en fusionar sabores en una receta en la que Coca-Cola sea un ingrediente-. Guadalajara ha sido una de las provincias que más recetas ha mandado.
Guadalajara cuenta con un finalista en la nueva edición del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía (CNTG), organizado por primera vez de manera conjunta por Coca-Cola España y Portugal, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Asociación de Restauración y Similares de Portugal (ARESP)! Se trata de Raquel Lisón Vicente, que presenta su propuesta Tarde de cine dentro de la categoría Experimenta con Coca-Cola que consiste en fusionar sabores en una receta en la que Coca-Cola sea un ingrediente.
Esta joven estudiante de la Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo de Guadalajara acudirá a elaborar su receta el próximo 14 de mayo en la Gran Final de La Toja (Pontevedra). Raquel Lisón Vicente competirá con el estudiante del Centro de Turismo de Alicante, Emilio Guillén Belmonte, y su propuesta Caramelo de frambuesa con su Coca-Cola a la regaliz; y con el estudiante del CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, Jesús Valentín Aguado Juez, con su propuesta Bacalao confitado en aceite de regaliz con crema de guisantes al aroma de menta, pilpil de Coca-Cola, crujiente de bacalao y pan tumaca; así como con los finalistas portugueses.
Por su parte, Juan Delgado Gómez, de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, disputará el premio con Francisco Castelló Ciganda (Escuela Superior de Hostelería Artxanda de Bilbao), con su propuesta Son de mar, y con los finalistas portugueses de la categoría Destapa tu Coca-Cola.
Este año, el jurado encargado de descubrir las futuras estrellas de la Gastronomía en la Gran Final de La Toja (Pontevedra), que reunirá a los finalistas de España y Portugal, está compuesto por reputados chefs del panorama internacional como Darío Barrio, Koldo Miranda, Pepe Solla, Jesús Sánchez, Ramón Freixá y José Avillez, así como miembros de las entidades organizadoras.
Participación de lujo de Castilla-La Mancha
En esta nueva edición, el jurado lo ha tenido aún más complicado para decidir los finalistas debido a la gran participación en sendas categorías y a la elevada calidad de las propuestas culinarias. Además, destaca la juventud de los participantes, casi el 60% de los inscritos tiene entre 19 y 25 años, así como la alta participación femenina en comparación con la pasada edición.
Por su parte, Castilla-La Mancha ha tenido una participación de lujo en esta edición: el 17% respecto al total de propuestas presentadas. En cuanto a la provincia con mayor número de recetas enviadas, ha sido Guadalajara, con un porcentaje del 7% respecto del total. Esto supone un aumento considerable en comparación con el año pasado.
Las Escuelas de Hostelería que han presentado recetas en esta comunidad han sido la Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo de Guadalajara, la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Toledo, la Escuela de Hostelería de EFA La Serna de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) y la Escuela de Hostelería de EFA El Gamonal de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
En el ámbito nacional, otras escuelas con una gran cantidad de alumnos participantes han sido la Escuela Bellart de Barcelona y la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, entre otras. Por su parte, las provincias con mayor número de candidaturas han sido Madrid, Barcelona, Málaga, Guadalajara y Zaragoza.
Premios
El objetivo de este concurso es descubrir a las futuras estrellas de la Gastronomía española y lusa y ayudarles en los primeros pasos de su carrera profesional. Por ello, los premios suponen una de las mayores dotaciones económicas que hasta el momento se hayan entregado en un concurso de esta índole en el sector de la hostelería y restauración: 6.000 euros y un viaje gastronómico de tres días para la categoría Experimenta con Coca-Cola y 3.000 euros y un viaje de tapas de dos días para la categoría Destapa tu Coca-Cola.
Coca-Cola y la gastronomía
Coca-Cola lleva presente en nuestra mesa desde siempre. Ya sea durante la comida, la cena o a media tarde, esta refrescante bebida nos acompaña. Sin embargo no se trata sólo de refresco, sino también de un ingrediente que los prestigiosos chefs saben aprovechar para darle a sus creaciones un toque único y magistral.
Acerca de The Coca-Cola Company
The Coca-Cola Company es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas. Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, la cartera de productos de la compañía incluye otras 12 marcas con un valor de varios miles de millones de dólares, entre ellas, Diet Coke, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, agua vitaminada, Powerade, Minute Maid y Georgia Coffee. A escala mundial, somos el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y bebidas a base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar. A través del mayor sistema de distribución de bebidas del mundo, los consumidores de más de 200 países disfrutan de las bebidas de la Compañía a un ritmo de casi 1.600 millones de consumiciones al día. En su permanente compromiso por crear unas comunidades sostenibles, nuestra Compañía centra su atención en una serie de iniciativas tendentes a proteger el medio ambiente, conservar los recursos y mejorar el desarrollo económico de las comunidades donde opera. Para más información sobre la compañía, no dude en visitar nuestro sitio web en www.thecoca-colacompany.com.
Esta joven estudiante de la Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo de Guadalajara acudirá a elaborar su receta el próximo 14 de mayo en la Gran Final de La Toja (Pontevedra). Raquel Lisón Vicente competirá con el estudiante del Centro de Turismo de Alicante, Emilio Guillén Belmonte, y su propuesta Caramelo de frambuesa con su Coca-Cola a la regaliz; y con el estudiante del CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, Jesús Valentín Aguado Juez, con su propuesta Bacalao confitado en aceite de regaliz con crema de guisantes al aroma de menta, pilpil de Coca-Cola, crujiente de bacalao y pan tumaca; así como con los finalistas portugueses.
Por su parte, Juan Delgado Gómez, de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, disputará el premio con Francisco Castelló Ciganda (Escuela Superior de Hostelería Artxanda de Bilbao), con su propuesta Son de mar, y con los finalistas portugueses de la categoría Destapa tu Coca-Cola.
Este año, el jurado encargado de descubrir las futuras estrellas de la Gastronomía en la Gran Final de La Toja (Pontevedra), que reunirá a los finalistas de España y Portugal, está compuesto por reputados chefs del panorama internacional como Darío Barrio, Koldo Miranda, Pepe Solla, Jesús Sánchez, Ramón Freixá y José Avillez, así como miembros de las entidades organizadoras.
Participación de lujo de Castilla-La Mancha
En esta nueva edición, el jurado lo ha tenido aún más complicado para decidir los finalistas debido a la gran participación en sendas categorías y a la elevada calidad de las propuestas culinarias. Además, destaca la juventud de los participantes, casi el 60% de los inscritos tiene entre 19 y 25 años, así como la alta participación femenina en comparación con la pasada edición.
Por su parte, Castilla-La Mancha ha tenido una participación de lujo en esta edición: el 17% respecto al total de propuestas presentadas. En cuanto a la provincia con mayor número de recetas enviadas, ha sido Guadalajara, con un porcentaje del 7% respecto del total. Esto supone un aumento considerable en comparación con el año pasado.
Las Escuelas de Hostelería que han presentado recetas en esta comunidad han sido la Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo de Guadalajara, la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Toledo, la Escuela de Hostelería de EFA La Serna de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) y la Escuela de Hostelería de EFA El Gamonal de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
En el ámbito nacional, otras escuelas con una gran cantidad de alumnos participantes han sido la Escuela Bellart de Barcelona y la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, entre otras. Por su parte, las provincias con mayor número de candidaturas han sido Madrid, Barcelona, Málaga, Guadalajara y Zaragoza.
Premios
El objetivo de este concurso es descubrir a las futuras estrellas de la Gastronomía española y lusa y ayudarles en los primeros pasos de su carrera profesional. Por ello, los premios suponen una de las mayores dotaciones económicas que hasta el momento se hayan entregado en un concurso de esta índole en el sector de la hostelería y restauración: 6.000 euros y un viaje gastronómico de tres días para la categoría Experimenta con Coca-Cola y 3.000 euros y un viaje de tapas de dos días para la categoría Destapa tu Coca-Cola.
Coca-Cola y la gastronomía
Coca-Cola lleva presente en nuestra mesa desde siempre. Ya sea durante la comida, la cena o a media tarde, esta refrescante bebida nos acompaña. Sin embargo no se trata sólo de refresco, sino también de un ingrediente que los prestigiosos chefs saben aprovechar para darle a sus creaciones un toque único y magistral.
Acerca de The Coca-Cola Company
The Coca-Cola Company es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas. Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, la cartera de productos de la compañía incluye otras 12 marcas con un valor de varios miles de millones de dólares, entre ellas, Diet Coke, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, agua vitaminada, Powerade, Minute Maid y Georgia Coffee. A escala mundial, somos el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y bebidas a base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar. A través del mayor sistema de distribución de bebidas del mundo, los consumidores de más de 200 países disfrutan de las bebidas de la Compañía a un ritmo de casi 1.600 millones de consumiciones al día. En su permanente compromiso por crear unas comunidades sostenibles, nuestra Compañía centra su atención en una serie de iniciativas tendentes a proteger el medio ambiente, conservar los recursos y mejorar el desarrollo económico de las comunidades donde opera. Para más información sobre la compañía, no dude en visitar nuestro sitio web en www.thecoca-colacompany.com.