La iniciativa privada se vuelca con la recuperación del convento del Carmen de Cogolludo

La localidad de Cogolludo está de enhorabuena. Ýñigo Miguez, un empresario “enamorado” de la arquitectura medieval y de la provincia, ha decidido comprometerse con el covento de El Carmen, construido en el siglo XVI. Propietario de unas bodegas llamadas Castillos y Vinos, Míguez adquirió el convento en 2004. “Los castillos tienden a estar en sitios abruptos, pero los conventos y monasterios suelen ubicarse en las mejores tierras, con riqueza de agua, buenas vistas y paz. Éste se encontraba en un lugar inmejorable”. Un año después, en 2005, empezaba a producir un vino con el nombre y la estampa del monasterio. Durante estos años, ha estado embarcado en la restauración de otros monumentos que tiene en la región. Sin embargo, hace dos años empezó a trabajar en serio en el proyecto. Aunque le gustaría ejecutar más actuaciones a lo largo de los años, por el momento se invertirán casi 300.000 euros en una primera fase, en la que también colabora el Grupo de Acción Local Adel Sierra Norte, que aportará en torno a 90.000 euros. El objetivo es limpiar, desbrozar el emplazamiento, consolidar los muros y reparar las cubiertas. Además, se pondrá en valor otra de las particularidades del convento. Aunque ahora ya no las tenga, antaño llegó a contar con cerca de 10.000 viñas, por lo que se decidió construir una bodega en él. Miguez pretende recuperarla y utilizarla para guarda de sus vinos. “Tiene unas condiciones muy buenas y hará que el vino mejore”.