La 'globalización' del campo alcarreño

Se trataba de dar un nuevo paso en la aplicación de las nuevas tecnologías a la distribución de los alimentos más nuestros. La mayoría de ellos (no los perecederos, pero sí los envasados) pueden ya comprarse directamente a través de la web www.alimentosdeguadalajara.com, que dispone de una aplicación del tipo ‘carro de la compra’, en la que previamente a efectuar un pedido hay que registrarse debidamente. Una vez formalizado el pedido, los productos, que se almacenan en naves de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos, son remitidos al domicilio del comprador con un plazo de entrega en el territorio español está fijado en 24 horas con unos gastos de envío fijos. El sistema, de mecánica sencilla, ha servido para abrir las puertas del mercado nacional a los productores alcarreños. Las cifras no dejan lugar a la duda: ya son más de 40.000 euros los que lleva facturados este portal gracias a la venta de más de 3.000 productos. Sin duda, se trata de un primer paso en firme para avanzar en la promoción de los mejores productos agroalimentarios con origen en Guadalajara que ya están a disposición de todos los consumidores del mundo a un simple click de ratón. Sin duda el éxito de la iniciativa, demostrado durante los últimos doce meses, viene a recalcar la calidad de los productos de la provincia capaces de competir en un mercado globalizado. Si a eso sumamos la proyección de los cocineros alcarreños, que se convierten en voceros de las mejores recetas elaboradas con productos autóctonos, concluimos que se trabaja en el camino correcto para mantener el campo y sus explotaciones en un momento tan delicado como el actual.