Manzanas y colesterol

Sr. Director 

Un estudio ha puesto de manifiesto que el consumo de 2 manzanas (300 gr.) cada día puede reducir el colesterol en un 10%. También ha mostrado que si los melocotones se sumergen en agua a 60ºC durante 20 segundos o las manzanas se sumergen en agua a 50-52ºC durante 40 segundos, se puede reducir podredumbre en un 80%, así como que se pueden eliminar las bacterias patógenas. 

Estos datos fueron presentados en una conferencia en el Parlamento Europeo. Es uno de los 8 proyectos de investigación sobre seguridad y calidad alentaria, financiados por la Unión Europea. Pienso que es bueno tenerlos en cuenta a la hora de decidirnos por algunos alimentos.