Escolares y alumnos de FP de Guadalajara participan en actividades sobre el aceite de oliva virgen extra
La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) y la Diputación de Jaén han desarrollado en Guadalajara dos actividades formativas dentro de la 22ª campaña promocional “AOVE de Jaén: Motor e Impulso de Sostenibilidad y Salud”, centrada en la difusión de las propiedades del aceite de oliva virgen extra.
La primera acción fue un desayuno saludable en el CEIP Ocejón, en el que participaron sus 333 alumnos, que elaboraron su propio desayuno a base de aceite de oliva virgen extra y conocieron distintos usos culinarios de este producto, incluida la preparación de una crema de cacao con aceite de oliva.
Posteriormente, en el Centro Público Integrado de Formación Profesional Guadalajara, una cuarentena de estudiantes y profesorado de Cocina tomó parte en una cata-maridaje. En esta sesión se explicó el proceso de elaboración del aceite y se analizaron sus cualidades organolépticas, guiados por personal técnico de UPA Jaén.
La jornada se enmarca en una campaña que recorre distintos puntos de España con el objetivo de promocionar el consumo de aceite de oliva virgen extra y reforzar su presencia en la alimentación cotidiana.