Guadalajara conocerá las técnicas más innovadoras para el cultivo de la trufa

La Federación de Asociaciones de Truficultores de Castilla-La Mancha (FATCLM), en alianza con la Diputación de Guadalajara, ha anunciado la realización de tres jornadas formativas enfocadas en la truficultura. Estas sesiones se desarrollarán en distintos municipios de la provincia de Guadalajara, con el objetivo de incrementar la especialización de sus socios en la producción y manejo de trufas.

Las jornadas se llevarán a cabo en tres fechas y ubicaciones diferentes:  18 de noviembre en Guadalajara (salón de actos de APAG), el viernes 15 de diciembre en Molina de Aragón (Sala de lo común), y el sábado 16 de diciembre en Cifuentes (Centro Cultural Conde Lucanor). Cada jornada incluirá tres conferencias técnicas, cada una de dos horas de duración, complementadas con pausas para café y descanso.

Uno de los puntos destacados de estas jornadas es la participación de Luz Cocina Romero, directora técnica de MicoLab, quien impartirá conocimientos claves para la optimización de la producción de la trufa negra, Tuber Melanosporum. José Manuel Vidal Barriopedro, presidente de la FATCLM, enfatizó que el propósito de estas sesiones exclusivas para socios es aumentar el nivel de especialización, incorporar técnicas y maquinaria innovadoras en la gestión de las plantaciones, y explorar alternativas de optimización de riego.

La FATCLM, como federación que reúne a diversas asociaciones de truficultores en la región, busca con estas jornadas fomentar la unión, el intercambio de experiencias y el aumento de la profesionalización en el cultivo de trufas. La federación anima a sus socios a participar en estas jornadas, para lo cual pueden asistir directamente a las sesiones o reservar su lugar a través del sitio web truficultoresclm.com. La FATCLM se dedica a promover la trufa de Castilla-La Mancha y la transparencia en el sector, proporcionando un espacio para compartir conocimientos y experiencias entre los profesionales del campo.