Restaurante La Mestiza

Hay restaurantes a los que uno va por hambre. Y otros a los que vuelve por cómo se siente allí. La Mestiza Asador y Restaurante pertenece a esa segunda categoría: un lugar que ha encontrado una forma tranquila de quedarse en la memoria de quienes buscan comer bien sin prisas. Situado en la avenida Eduardo Guitián, el restaurante se ha hecho un hueco en Guadalajara gracias a una propuesta centrada en las brasas, la carne y un ambiente relajado que gana fuerza cuando cae la tarde, gracias a su terraza y que se va a pontenciar con la gran apuesta para este verano: un pub interior y un nuevo espacio exterior en la parte trasera del local. ‘El secreto de la Mestiza’. Con este nombre nace la nueva terraza, con capacidad para un centenar de comensales que podrá disfrutar tanto de la excelente carta, como de una variada oferta de cócteles hasta altas horas de la madrugada. Es un rincón lleno de misterio, tradición y carácter, donde cada ración y cada copa se convierten en una experiencia inolvidable. En La Mestiza todo gira alrededor de la cocina a la brasa. El cachopo aparece constantemente en las recomendaciones de quienes han pasado por allí, igual que el chuletón, el entrecot o las hamburguesas elaboradas con carne preparada por ellos mismos.

No hay artificio ni platos imposibles de pronunciar. La apuesta parece más sencilla: producto contundente, raciones generosas y sabores reconocibles. También hay espacio para platos más clásicos de barra y sobremesa larga, como las croquetas, los torreznos, el pulpo o las patatas bravas. Hay restaurantes donde la terraza funciona como un añadido improvisado; aquí parece formar parte de la experiencia desde el principio. Quizá por eso muchos clientes mencionan el lugar como una opción para alargar la tarde, compartir una cena tranquila o simplemente desconectar unas horas.

Todos los sábados, cena con música en directo.

Avenida Eduardo Guitian Nº5 19002 Guadalajara Tlf.: 634 15 17 40 21