Aromáticas, un campo por explotar
01/10/2010 - 09:45
Ortiga
La Alcarria es identificada de forma universal por la producción de miel, es una imagen de la que no se puede separar. La apicultura forma parte de la actividad agrícola de esta comarca, pero desde hace un tiempo un reducido grupo de agricultores está apostando por la producción de plantas aromáticas, otra de las señas de identidad de esta tierra, como alternativa para la maltrecha situación de los productores de cereal.
Todavía no se ha conseguido que las plantas aromáticas sean vistas como un complemento a la actividad agropecuaria, que según los entendidos en esta materia puede ser una opción de futuro. Una excepción la podemos encontrar en Federación de Asociaciones para el Desarrollo Territorial del Tajo-Tajuña (Fadeta) que continuará apoyando proyectos que estén relacionados con las plantas aromáticas como ha hecho en los últimos años. La industria de la cosmética y del perfume demanda la esencia que se obtiene de las plantas aromáticas, en el caso de Guadalajara su espliego, muy apreciado por su buena calidad. Sin embargo, todavía no se han entendido las posibilidades que ofrece este cultivo al sector agrícola de la provincia.