Cuidado con lo que comemos
01/10/2010 - 09:45
Ortiga
Los malos hábitos a la hora de cocinar los alimentos así como la escasa concienciación de los ciudadanos pueden llevar a sufrir una desagradable infección alimentaria. Algo tan simple como lavarse las manos antes de tocar la comida o evitar el consumo de ciertos productos en crudo puede evitar más de un disgusto. Los consejos que ofrece la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición sin duda no son nuevos para la mayoría, sin embargo es responsabilidad de cada uno llevarlos a la práctica.
Está muy claro que las buenas costumbres se aprenden en casa y quien haga de la prudencia su hábito muy posiblemente sea capaz de reproducirlo en otros contextos. La responsabilidad es un factor clave en este asunto y más cuando se trata de alimentos ofrecidos en establecimientos públicos como bares o restaurantes, donde tan solo la ingesta de un trozo de pescado en mal estado puede llegar a ocasionar graves problemas de salud. Si se siguen produciendo este tipo de casos en la actualidad no es competencia única de las instituciones sino del mismo ciudadano, quien debe empezar por asumir con madurez y seriedad las posibles consecuencias de sus actos.
