Guadalajara celebrará su I Campeonato de Tapas y Pinchos
El ganador representará a Guadalajara en Madrid Fussión 2024.
La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara ha lanzado el primer Campeonato de Tapas y Pinchos 2023. El ganador de este concurso tendrá el honor de representar a la provincia en el prestigioso campeonato de hostelería de España, que se celebrará en Madrid Fusión 2024 del 28 al 31 de enero.
Este campeonato está abierto a las empresas del sector turístico y hostelero de Guadalajara, adheridas a la Federación. La fase final se desarrollará del 11 al 13 de diciembre, y la inscripción, gratuita, debe realizarse antes del 4 de diciembre a través del correo electrónico turismoyhosteleria@ceoeguadalajara.es.
El concurso busca una tapa creativa y representativa de Guadalajara, elaborada con productos locales y cuya preparación y presentación no exceda los 30 minutos. Un jurado profesional evaluará las tapas en dos fases: la primera seleccionará a tres finalistas y, en la segunda, estos competirán para determinar la mejor tapa.
Los premios para los tres finalistas incluyen 1.000 euros para el primer clasificado, 500 euros para el segundo y 250 euros para el tercer lugar, además de un diploma acreditativo. Este campeonato no solo busca destacar la gastronomía local, sino también potenciar la creatividad y calidad de la hostelería de Guadalajara.