Ha muerto Simone Ortega
01/10/2010 - 09:45
Simone Ortega, de nacimiento Simone Klein Ansaldy, de doble nacionalidad española y francesa y nuera de José Ortega y Gasset, murió ayer a los 89 años en Madrid.
Esta ilustre dama era la autora de uno de los títulos probablemente más vendidos en España después de la Biblia y El Quijote, un libro de recetas que con el simple título de 1.080 recetas de cocina ha alcanzado los tres millones y medio de ejemplares desde su publicación a principios de los 70. Muchos cientos de miles de españoles nos hemos aproximado a la cocina a través de este manual, que con gran simplicidad y claridad enseña los secretos del arte culinario, adaptado a la cocina española pero extendido a toda clase de especialidades. Esta experta gastrónoma publicó otros libros, escribió infinidad de artículos en revistas especializadas y dio numerosas conferencias, justo cuando este país entraba en su fase de despegue y desarrollo, antes de que la cocina española adquiriera la envergadura internacional que hoy tiene, y creó una afición culinaria en varias generaciones que no es ajena al boom actual de la gastronomía. Descanse en paz.