Promocionar el vino con las puertas abiertas

Ahora, y tras la grata experiencia, de los dos últimos años en los que la Feria de Mondéjar se transformó en un encuentro íntimo de profesionales, la Denominación de Origen sigue apostando por un modesto pero eficaz modelo de promoción: el de las jornadas de puertas abiertas. No es algo nuevo, de hecho, muchas bodegas ya lo han puesto en práctica en España. Sin embargo, es un modo de llegar a un público más específico, a ese que está interesado por el mundo vinícola y a otro que cada día florece con mayor fuerza: el interesado en el turismo del vino. Esa es la segunda cara de iniciativas de este calibre, que no sólo sirven para promocionar las bodegas sino para mostrar todo su atractivo. Durante este fin de semana se pueden conocer los secretos sobre el proceso de elaboración, pero también se observará el envasado y la comercialización. Además, para finalizar y dejar un buen sabor de boca, los visitantes han podido hacer una degustación acompañada de una tapa a base de embutidos de la tierra. Móndejar muestra lo mejor de sí, a través de los viñedos y lo hace con la intención de seguir perpetuando una cita que ya es ineludible en el calendario de eventos provinciales. Ahora, y para que el proceso sea completo, se debería conseguir el apoyo popular y, por supuesto el de los hosteleros de la localidad. Sólo de ese modo, el modelo que se ha utilizado este año podría mantenerse en el tiempo, a la vez que serviría como incentivo de la economía local. No se puede olvidar que más de medio millón de personas ya práctica el enoturismo en nuestro país y que Mondéjar podría convertirse en un atractivo lugar a pocos kilómetros de Madrid. De seguro, la experiencia es positiva.