Adrián Romanillos, de Zúbar, representa a Guadalajara en la Gastro Experiencia Culinaria
El chef Adrián Romanillos, del restaurante Zúbar en Valdeluz, fue el encargado de representar a la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara en la primera edición de la “Gastro Experiencia Culinaria”, evento celebrado en Cuenca como parte del VI Congreso Raíz Culinaria.
Esta cita, organizada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y coordinaao por la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo, reunió a cinco destacados chefs, uno por cada provincia, que deleitaron a más de 300 asistentes con platos basados en productos locales, acompañados de vinos de la región.
Romanillos preparó un tartar de tomate y trucha marinada en la Fundación Antonio Pérez, mientras que la exhibición continuó en la Plaza Mayor de Cuenca, donde el público pudo disfrutar de los tradicionales bizcochos borrachos.
El Congreso Raíz Culinaria busca destacar la riqueza gastronómica de Castilla-La Mancha, promoviendo productos locales y el talento de sus chefs .