Alimentosdeguadalajara.com ha facturado más de 40.000 euros en un año
21/12/2010 - 12:42
Más de un centenar de jóvenes han acudido al I Encuentro Alimentación y Salud realizado por la Diputación provincial. Según explicó la diputada de Promoción Empresarial, Covadonga Pastrana, su objetivo es "la promoción de los productos gastronómicos y las empresas de Guadalajara". Además, Pastrana aprovechó para recordar que "hace más de un año" se puso en marcha la página web www.alimentosdeguadalajara.com en colaboración con Apag. Además de una tienda virtual, en ella se pueden encontrar diez rutas gastronómicas por la provvincia. Durante este tiempo, la tienda virtual ha facturado 40.000 euros y ha tenido un especial auge en el último mes gracias a la oferta realizada, un 15 por ciento de descuento en todos los productos.
Más de un centenar de jóvenes acudieron a la jornada gastronómica
Las jornadas también contaron con la presencia de un cocinero, Jesús Velasco, que destacó el importante papel que juegan los cocineros a la hora de "difundir" los productos típicos de la tierra. Velasco también destacó la variedad del recetario provincial y recordó que en su conformación influyen las prácticas laborales, el medio de vida e incluso la religión. Como ejemplo citó el bacalao, que era el único pescado de mar que, gracias a la salazón, podía llegar a Guadalajara durante la cuaresma, cuando estaba prohibido comer carne.