Alumnos del I Máster Integral del Vino de C-LM visitan las bodegas de Borgoña y Champagne
01/06/2011 - 13:27
El Máster, que nació con el objetivo de ofrecer un conocimiento del ámbito vitivinícola, ha apostado por la complementación de los estudios teóricos y prácticos con la realización de viajes con interés enológico, como este viaje o el que se hizo a la Ribera del Duero durante el curso, ha informado la Fundación Horizonte XXII en nota de prensa.
El viaje, organizado por la consultora enológica Enopassión junto con el experto en el mercado vitivinícola frances Philippe Cesco ha durado seis días y ha servido a los 20 alumnos participantes para visitar bodegas como 'Donaine Chanson', 'Domaine Chantal Lescure', la bodega familiar 'Lenoble' o la cooperativa 'Mailly'.
El profesor y doctor europeo en Economía y Política Agraria, Juan Sebastián Castillo, ha destacado el "gran interés" que ha tenido el viaje para los alumnos, ya que "aúna las facetas pedagógica y práctica, y ha logrado ensamblar lo cualitativo en lo formativo con los aspectos pragmáticos".