Cinco días para saborear la mejor gastronomía novel
01/10/2010 - 09:45
Por: MAR GATO. MADRID
Con un ritmo frenético en las cocinas, ayer se iniciaron las IX Jornadas Gastronómicas de la Escuela de Hostelería y Turismo, una iniciativa que pretende paralizar las clases habituales y realizar otro tipo de actividades con los alumnos, confiesa el jefe de estudios de los ciclos formativos de la Escuela de Hostelería, Javier Carpintero.
Muchas serán las actividades que se desarrollarán a lo largo de la semana y hasta el próximo viernes, entre las que no faltarán diversas ponencias y charlas técnicas y prácticas a cargo de especialistas; un taller de información turística por parte de los alumnos; una tapa solidaria, que tendrá como finalidad recaudar fondos para ayudar al pueblo haitiano; un almuerzo a base de cola; y dos concursos, uno especializado en servicio y otro en cocina, cuyos premios se entregarán el próximo viernes.
Cocina para combatir la crisis
La Escuela de Hostelería yTurismo cuenta en la actualidad con 168 alumnos, un 80 por ciento más con respecto al año anterior. Este incremento, según Carpintero, se debe en gran medida a la situación de recesión económica, que hace que los alumnos busquen en la cocina o el turismo un porvenir de futuro.
Cocina para combatir la crisis
La Escuela de Hostelería yTurismo cuenta en la actualidad con 168 alumnos, un 80 por ciento más con respecto al año anterior. Este incremento, según Carpintero, se debe en gran medida a la situación de recesión económica, que hace que los alumnos busquen en la cocina o el turismo un porvenir de futuro.