Didesur y Sodepaz invitan a la reflexión sobre la crisis alimentaria
01/10/2010 - 09:45
Por: M.J.ESTABLÉS.GUADALAJARA
La crisis y la soberanía alimentarias son uno de los mayores problemas que quieren combatir urgentemente multitud de ONG de todo el mundo.
Ese es el caso de Didesur y Sodepaz, quienes a través de dos de sus representantes, Mónica Blanco y Marcela Peixoto invitaron ayer a reflexionar y actuar ante esta grave problemática que afecta a más de 850 millones de personas en el mundo y que se verá incrementada, según sus estimaciones, en otros 100 más en este año.
La soberanía alimentaria, tal y como explicó Peixoto, es un concepto que fue desarrollado en 1996 a través de la vía campesina movimiento campesino más importante que existe en la actualidad a nivel global que trata cuestiones como el derecho a la alimentación. En concreto, según esta filosofía, los productores tienen derecho a producir alimentos sanos adecuados a sus culturales mientras que los ciudadanos tienen derecho a conocer qué están consumiendo y cuáles son sus lugares de procedencia y productores. En este sentido, la soberanía alimentaria prioriza los mercados locales en primer lugar, para pasar a mercados nacionales y finalmente internacionales, todo lo contrario a lo que promueven las políticas económicas neoliberales, apuntó. Además, este concepto aboga por un consumo responsable y amable con el medio ambiente. De hecho, la soberanía alimentaria sería, según estas ONG, la solución para evitar el hambre en el mundo.
En este sentido, ambas se refirieron a la subida de precios de los alimentos, que está afectando a productores y consumidores y no a las empresas distribuidoras, matizó Peixoto. Traducido en cifras, Peixoto aseguró que el 55 por ciento del dinero que circula en el mercado de los alimentos es especulativo. Asimismo, ambas fueron muy críticas con la liberación del mercado agrícola porque está acabando con la biodiversidad de especies, ya que se trabaja con monocultivos. Además, arremetieron contra el uso de los agrocombustibles, ya que para conseguir un litro de biodiesel se necesitan tres litros de agua, lo que no es sostenible, matizó Peixoto.
Trabajos de sensibilización en toda la región
Tanto Didesur como Sodepaz están trabajando en la región con programas de sensibilización ante la gravísima problemática de la crisis alimentaria. En el caso de Didesur, cuenta con una pequeña sede en la localidad de Azuqueca de Henares, donde venden productos de comercio justo y desde donde coordinan proyectos de sensibilización y respeto al medio ambiente.
En el caso de Sodepaz, la ONG está preparando un proyecto de mercadillos ambulantes con la colaboración del Instituto de Consumo regional. Además, también trabaja en proyectos de sensibilización en esta materia.
La soberanía alimentaria, tal y como explicó Peixoto, es un concepto que fue desarrollado en 1996 a través de la vía campesina movimiento campesino más importante que existe en la actualidad a nivel global que trata cuestiones como el derecho a la alimentación. En concreto, según esta filosofía, los productores tienen derecho a producir alimentos sanos adecuados a sus culturales mientras que los ciudadanos tienen derecho a conocer qué están consumiendo y cuáles son sus lugares de procedencia y productores. En este sentido, la soberanía alimentaria prioriza los mercados locales en primer lugar, para pasar a mercados nacionales y finalmente internacionales, todo lo contrario a lo que promueven las políticas económicas neoliberales, apuntó. Además, este concepto aboga por un consumo responsable y amable con el medio ambiente. De hecho, la soberanía alimentaria sería, según estas ONG, la solución para evitar el hambre en el mundo.
En este sentido, ambas se refirieron a la subida de precios de los alimentos, que está afectando a productores y consumidores y no a las empresas distribuidoras, matizó Peixoto. Traducido en cifras, Peixoto aseguró que el 55 por ciento del dinero que circula en el mercado de los alimentos es especulativo. Asimismo, ambas fueron muy críticas con la liberación del mercado agrícola porque está acabando con la biodiversidad de especies, ya que se trabaja con monocultivos. Además, arremetieron contra el uso de los agrocombustibles, ya que para conseguir un litro de biodiesel se necesitan tres litros de agua, lo que no es sostenible, matizó Peixoto.
Trabajos de sensibilización en toda la región
Tanto Didesur como Sodepaz están trabajando en la región con programas de sensibilización ante la gravísima problemática de la crisis alimentaria. En el caso de Didesur, cuenta con una pequeña sede en la localidad de Azuqueca de Henares, donde venden productos de comercio justo y desde donde coordinan proyectos de sensibilización y respeto al medio ambiente.
En el caso de Sodepaz, la ONG está preparando un proyecto de mercadillos ambulantes con la colaboración del Instituto de Consumo regional. Además, también trabaja en proyectos de sensibilización en esta materia.