Ecología y bienestar animal, principales novedades de los cursos de UPA
10/04/2012 - 13:28
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (UPA) ha diseñado un programa de formación para los profesionales del campo que se ha dividido en cuatro bloques: informática de usuario, alimentación, bienestar animal y ecología y cosmética natural. La inscripción a estos cursos está abierta, tal y como explica desde esta organización agraria, Teresa Álvaro Sanz, coordinadora de este programa de formación. Cada una de los cursos precisa un grupo de 15 alumnos para que pueda desarrollarse.
Las principales novedades de este programa de cursos que ha diseñado UPA están relacionados con el ámbito de la alimentación. En este apartado se han programado cursos, de catas de vinos que consisten en degustación y valoración de la calidad del vino; otro de calidad de la carne con una degustación de carnes rojas, trazabilidad y etiquetado. También se ha incluido un curso de cata de miel para conocer las propiedades de la miel y otros productos de las colmenas y uno de cocina rápida, sana, natural y económica.
Este apartado de cursos de alimentación se completa con otros de manipulador de alimentos, agricultura y alimentación ecológica o la creación de empresas artesanía alimentaria ecológica.
En el caso de la informática, se han previsto cinco módulos para tratar cuestiones básicas como Windows 7, Internet y correo electrónico y pasar a otros en los que se irán profundizando en otros aspectos como las hojas de cálculo de Excel, presentaciones en Power Point y las bases de datos.
Los cursos de bienestar animal incluidos por UPA en su programación de este año son dos: cuidado y mantenimiento de mascotas y bienestar animal, este último es sobre transporte y normativa para la obtención del carné.
Los temas relacionados con la ecología en el ámbito doméstico, que cada vez cuentan con más aceptación también se han tenido en cuenta desde UPA a la hora de programar estos cursos.
En este capítulo se ha previsto uno sobre huerto ecológico en casa para abordar las bases y técnicas para el cultivo y la cosecha de las propias hortalizas y otro de balcón comestible que se basa en la creación de un huerto en el propio domicilio. Además las plantas medicinales y la aromaterapia y la cosmética naturales se abordan en otros dos cursos.
UPA Guadalajara, según explicaba la coordinadora de estas actividades de formación y asesora técnica, Teresa Álvaro Sanz, cuentan con la colaboración de Caja Rural de Castilla-La Mancha y la Casa de Guadalajara que les han cedido sus salas tanto en la capital alcarreña como en la madrileña.
Toda la información sobre estos cursos de UPA se puede consultar en la página web www.upaguadalajara.es y en los teléfonos 949 24 82 09 y 652 867. Sus oficinas en Guadalajara están en el paseo del Ocio, 4 (parte posterior del edificio de Hercesa).
UPA Guadalajara, con unos 200 socios, representa los intereses de los pequeños y medianos agricultores y ganaderos. Esta organización agraria también es miembro del Comité de Organizaciones Profesionales Agrarias de la Unión Europea (COPA).