El curso de cocina permitió el conocimiento de otras culturas
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
AZUQUECA
Finalizó ayer con la elaboración de un plato paraguayo
Con una sesión en la que se ha cocinado un plato paraguayo (bori bori), se clausuró ayer el IV Curso de Cocina Internacional, organizado por el Ayuntamiento, a través del Servicio de Atención y Mediación Intercultural (SAMI).
Ésta es una forma magnífica de fomentar el conocimiento de las distintas culturas, partiendo de la gastronomía y compartiendo algo tan ligado a la cultura como es la cocina de cada país, destaca la concejala de Servicios Sociales, María José Naranjo, quien añade que el aprendizaje culinario se completa con otras actividades encaminadas a reflexionar sobre el fenómeno migratorio. Azuqueca es un lugar donde se pueden mirar muchas localidades para aprender, porque la llegada de personas, primero procedentes de otros puntos de España, y después de todas las partes del planeta se ha hecho de forma natural y sin ningún problema, asegura Naranjo.
El curso ha contado cinco sesiones en las que los 15 participantes han tenido la oportunidad de cocinar platos españoles, de Burkina Faso, de Marruecos, de Nigera y de Paraguay. Hemos dado ya un repaso a buena parte de la gastronomía del mundo, resalta Naranjo, dado que se han celebrado cuatro cursos de cocina de cinco sesiones cada uno y otros dos cursos dedicados a la gastronomía. Se incorporan además personas de otros países, que tienen curiosidad por conocer nuestra cocina y la de otros lugares del mundo distintos al del suyo de origen, con lo que estos cursos se convierten también en una forma eficaz de relacionarse, finaliza la edil.
El curso ha contado cinco sesiones en las que los 15 participantes han tenido la oportunidad de cocinar platos españoles, de Burkina Faso, de Marruecos, de Nigera y de Paraguay. Hemos dado ya un repaso a buena parte de la gastronomía del mundo, resalta Naranjo, dado que se han celebrado cuatro cursos de cocina de cinco sesiones cada uno y otros dos cursos dedicados a la gastronomía. Se incorporan además personas de otros países, que tienen curiosidad por conocer nuestra cocina y la de otros lugares del mundo distintos al del suyo de origen, con lo que estos cursos se convierten también en una forma eficaz de relacionarse, finaliza la edil.