El espacio Raíz Culinaria, gastronomía puntera de la región

El espacio Raíz Culinaria, en Fitur, está siendo uno de los que mayores expectativas ha levantado. Hasta allí se han acercado, entre otros, gran parte de la Corporación Municipal, con el alcalde, Alberto Rojo, a la cabeza, acompañado por el teniente de alcalde, Rafael Pérez Borda; y los concejales Ignacio de la Iglesia, Evaristo Olcina, Israel Marco y Fernando Parlorio, entre otros, así como representantes de Diputación y Junta de Comunidades. 

Este espacio está siendo testigo de multitud de muestras gastronómicas.

A las 11:30 se ha desarrollado un Showcooking, a cargo de Adrián Romanillos (Restaurante Zúbar, Valdeluz).

Más tarde, a las 12:15 horas, le ha tocado el turno a Carlos Gumiel (Restaurante Biosfera).

A las 13:00 ha tenido lugar una cata comentada de vinos de Castilla-La Mancha, a cargo de David Baro (Restaurante El Doncel, Sigüenza).

Para esta tarde, a las 17:00 horas, habrá un Showcooking dulce de Fátima Gismero (Pastelería Fátima Gismero, Pioz) y a las 17:45 un Cocktail Show a cargo de Santy Checa (Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha).