Ésta es la hamburguesa que se ha convertido en la preferida del servicio a domicilio en Guadalajara
Guadalajara se ha sumado a la creciente popularidad de la 'smash burger', una versión prensada y con bordes tostados de la clásica hamburguesa, que se ha consolidado como plato en tendencia en varias provincias españolas, según el Gastrómetro 2024 elaborado por la plataforma Just Eat.
El informe, publicado con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa que se celebra este miércoles 29 de mayo, indica que la hamburguesa sigue siendo uno de los platos más demandados por los consumidores en España. A nivel nacional, el 50% de los españoles consume hamburguesas al menos una vez por semana, siendo la hamburguesa de ternera el producto más solicitado en la plataforma por tercer año consecutivo.
En cuanto a ingredientes, los consumidores muestran una clara preferencia por el queso (80%), seguido por cebolla (56%), bacon (53%) y pepinillos (35%), además de considerar la salsa (52%) como un componente imprescindible.
Durante la franja de la cena, más del 40% de los pedidos corresponden a comida americana, con la 'smash burger' liderando en popularidad. En horarios más tardíos, destaca la hamburguesa de pollo como la opción más elegida.
Aunque las comunidades autónomas con mayor consumo de hamburguesas a domicilio son Andalucía, Comunidad Valenciana y Aragón, el informe subraya que la demanda está distribuida por todo el país, incluyendo un notable crecimiento en Guadalajara, donde la tendencia hacia hamburguesas más elaboradas y especializadas sigue al alza.
Según la encuesta elaborada por Ipsos para Just Eat, el 72% de los españoles considera que la hamburguesa es ya un icono de la cultura pop, consolidando su papel tanto en el consumo diario como en el imaginario colectivo.