04/04/2019 / 22:17
Redacción


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Guadalajara muestra su potencial gastronómico en Segovia de la mano de la Diputación y CEOE

La gastronomía de la provincia ha tenido especial protagonismo en el VII Congreso Regional de Gastronomía celebrado esta semana.


La provincia de Guadalajara ha tenido especial protagonismo en el VII Congreso Regional de Gastronomía y Turismo celebrado en Segovia durante esta semana con un amplio y variado programa de actividades. La Diputación de Guadalajara ha participado en esta iniciativa para dar a conocer nuestra rica y variada gastronomía de la mano de la Federación Provincial de Turismo de CEOE-CEPYME y del chef del Hotel Tryp, Bernardo Sánchez-Morago.

En concreto, Guadalajara ha estado presente en el showcooking de gastronomía junto a Soria, provincias ambas invitadas del Congreso, y en la cena con todos los participantes, colaboradores, firmas comerciales y autoridades donde el pastel de espárragos de Yunquera con brotes verdes y su vinagreta de miel de la Alcarria precedió al cochinillo asado, buque insignia de la gastronomía segoviana.

Durante este congreso, enmarcado dentro de la III Semana Regional de Turismo y Gastronomía, diferentes provincias y localidades han mostrado sus mejores productos a través de conocidos chefs.

El diputado delegado de Turismo, Jesús Parra, ha estado presente en representación de la Diputación resaltando el potencial de nuestros productos de la tierra y dando a conocer los mejores platos. Por parte de la patronal alcarreña también ha asistido el secretario general Javier Arriola, y el director del Hotel Tryp Severino Castro.


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