Hosteleros y autónomos de Sigüenza podrán aprender a hacer su propio pan artesano
06/11/2011 - 20:50
Hasta el próximo día 11 de noviembre va a permanecer abierto el plazo de inscripción para un curso de Panadería Artesana para hostelería en la ciudad de Sigüenza (Guadalajara), que tendrá lugar en el centro homologado de los Josefinos, sito en el Callejón de los Infantes, y constará de 90 horas lectivas.
El curso dará comienzo el día 18 de diciembre y está dirigido a personas empleadas en hostelería, autónomos o empresarios que quieran ampliar su formación a la elaboración artesanal del pan, ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.
Abarcará como enseñanzas la composición nutricional y organoléptica de las materias primas que se emplean en la fabricación del pan, y se enseñará a los alumnos cómo manejar los utensilios, maquinaria y tecnología en la elaboración del pan artesano