La Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha se instala en la capital
01/10/2010 - 09:45
Por: VIRGINIA BODEGA
Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Guadalajara, la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha acaba de abrir una delegación en la capital. Su sede provisional se ubica en la calle Felipe Solano Antelo, en el centro social municipal de La Amistad.
Los miembros de la directiva de la asociación atenderán al público los lunes de 18.00 a 20.00 horas.
Los principales objetivos que persigue la asociación con la apertura de esta sede en la capital son mejorar la calidad de vida de los celíacos, informar y orientar sobre el mantenimiento de una dieta sin gluten, divulgar todos los aspectos de la enfermedad celíaca, actuar ante los organismos públicos y entidades privadas relacionadas con la salud y el consumo, para la defensa de los intereses de sus asociados y colaborar con otras asociaciones de similares características, como explicó Lilia Vinuesa, coordinadora provincial de la delegación.
Además, la delegación de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha en Guadalajara tiene prevista la organización de diversas actividades, siempre con el fin de mejorar la vida de los afectados por esta enfermedad, que comenzarán de manera inmediata, pues el próximo sábado 24 de mayo, a las 11.00 horas, han preparado una charla divulgativa sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten, en la que participarán el doctor Ignacio Andrados, pediatra del Hospital Universitario de Guadalajara, el representante del Centro de Detección de Gluten Imbiosis, el presidente de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha, Fernando Pozuelo, y el secretario de la entidad, Francisco Sánchez, y a la que están invitados todos los interesados.
La enfermedad celíaca es poco conocida, a pesar de que la padecen en Guadalajara unas 2.270 personas, más de 19.000 en toda la región. Se trata de una intolerancia del cuerpo humano al gluten, una sustancia que contienen todos los alimentos derivados del trigo, la avena o la cebada, y que su ingestión produce una lesión en el intestino delgado, ocasionando que el individuo no pueda absorber correctamente los nutrientes de los alimentos, ocasionándole la desnutrición. La sociedad debe conocerla para poder tratarla adecuadamente a nivel social (restaurantes, bares y supermercados), administrativo (colegios) y sanitario.
Los principales objetivos que persigue la asociación con la apertura de esta sede en la capital son mejorar la calidad de vida de los celíacos, informar y orientar sobre el mantenimiento de una dieta sin gluten, divulgar todos los aspectos de la enfermedad celíaca, actuar ante los organismos públicos y entidades privadas relacionadas con la salud y el consumo, para la defensa de los intereses de sus asociados y colaborar con otras asociaciones de similares características, como explicó Lilia Vinuesa, coordinadora provincial de la delegación.
Además, la delegación de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha en Guadalajara tiene prevista la organización de diversas actividades, siempre con el fin de mejorar la vida de los afectados por esta enfermedad, que comenzarán de manera inmediata, pues el próximo sábado 24 de mayo, a las 11.00 horas, han preparado una charla divulgativa sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten, en la que participarán el doctor Ignacio Andrados, pediatra del Hospital Universitario de Guadalajara, el representante del Centro de Detección de Gluten Imbiosis, el presidente de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha, Fernando Pozuelo, y el secretario de la entidad, Francisco Sánchez, y a la que están invitados todos los interesados.
La enfermedad celíaca es poco conocida, a pesar de que la padecen en Guadalajara unas 2.270 personas, más de 19.000 en toda la región. Se trata de una intolerancia del cuerpo humano al gluten, una sustancia que contienen todos los alimentos derivados del trigo, la avena o la cebada, y que su ingestión produce una lesión en el intestino delgado, ocasionando que el individuo no pueda absorber correctamente los nutrientes de los alimentos, ocasionándole la desnutrición. La sociedad debe conocerla para poder tratarla adecuadamente a nivel social (restaurantes, bares y supermercados), administrativo (colegios) y sanitario.