La Diputación apoya las iniciativas de la Denominación de Origen 'Aceite de La Alcarria'
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
La Diputación Provincial y el Consejo Regular de la Denominación de Origen Aceite de La Alcarria han suscrito un convenio de colaboración para promocionar el aceite, producto que constituye una de las fuentes de riqueza más importantes de esta comarca de Guadalajara. Han firmado el acuerdo la presidenta de la Institución provincial, María Antonia Pérez León, y el presidente del Consejo, Carlos de la Sierra, quienes han destacado la importancia de esta iniciativa que, con una aportación de la Diputación de 12.000 euros en el actual ejercicio, permite promocionar un sector productivo y de interés para la provincia.
Según ha señalado la presidenta, María Antonia Pérez León, la Diputación pretende ayudar y promover todo tipo de iniciativas y actividades encaminadas a apoyar los sectores productivos en nuestros pueblos, con el fin de ayudar al mantenimiento de la población y de su actividad económica.
Con este convenio, le Consejo Regular de esta Denominación de Origen asume el compromiso de promover actividades de exportación e innovación empresarial, realizar misiones comerciales, catas comentadas, así como jornadas, cursos de formación y asistencia a ferias y salones para promocionar nuestro aceite.
La Denominación de Origen Aceite de La Alcarria abarca la zona natural de La Alcarria, con 95 municipios del sudoeste de la provincia de Guadalajara y 42 del noroeste de Cuenca. La comarca cuenta en su conjunto con más de 28.999 hectáreas de olivar y casi 4.000.000 de olivos. La variedad típica de La Alcarria se denomina castellana o verdeja, y el aceite de oliva virgen extra se extrae por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. El color predominante es verde limón, con tono más o menos intenso dependiendo del momento de la recolección y del grado de madurez de la aceituna.
Con este convenio, le Consejo Regular de esta Denominación de Origen asume el compromiso de promover actividades de exportación e innovación empresarial, realizar misiones comerciales, catas comentadas, así como jornadas, cursos de formación y asistencia a ferias y salones para promocionar nuestro aceite.
La Denominación de Origen Aceite de La Alcarria abarca la zona natural de La Alcarria, con 95 municipios del sudoeste de la provincia de Guadalajara y 42 del noroeste de Cuenca. La comarca cuenta en su conjunto con más de 28.999 hectáreas de olivar y casi 4.000.000 de olivos. La variedad típica de La Alcarria se denomina castellana o verdeja, y el aceite de oliva virgen extra se extrae por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. El color predominante es verde limón, con tono más o menos intenso dependiendo del momento de la recolección y del grado de madurez de la aceituna.
