La Fundación Siglo Futuro organiza una conferencia sobre “El Vino” con la investigadora del CSIC María Victoria Moreno
La Fundación Siglo Futuro ha programado para este jueves, 8 de mayo, a las 19:30 horas, una nueva cita dentro del ciclo de divulgación científica “¿Qué sabemos de?”, que realiza en colaboración con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). En esta ocasión, la conferencia estará dedicada al mundo del vino y será impartida por la Dra. María Victoria Moreno Arribas, investigadora del CSIC y directora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación.
La actividad tendrá lugar en el Salón de Actos de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Guadalajara, con entrada libre hasta completar aforo.
Bajo el título “El Vino”, la charla abordará tanto los aspectos químicos y sensoriales del vino como su vínculo con la salud y la cultura. Según recuerdan desde la Fundación Siglo Futuro, el vino despierta un gran interés no solo por su papel gastronómico y cultural, sino también por las propiedades beneficiosas que puede aportar al organismo cuando se consume con moderación.
Además, como gesto de cortesía y con el objetivo de fomentar el vino de Castilla-La Mancha, la Fundación Siglo Futuro entregará a todos los asistentes una botella de 37,5 cl. de vino Canforrales Tempranillo Clásico (D.O.P. La Mancha), cortesía de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de El Provencio (Cuenca).