La Junta anima a comer jamón serrano a los escolares del Alvarfáñez
01/10/2010 - 09:45
Por: BEATRIZ PARIENTE
Carlos Sanz aclara que no existe relación con la gripe porcina
El jamón serrano es uno de los productos más apreciados por los paladares de dentro y fuera del país. A su sabor se unen, además, sus propiedades nutritivas y sus beneficios para llevar una dieta equilibrada. Sin embargo, pese a todos estas características, el consumo de jamón serrano se sustituye, sobre todo en el caso de los niños, por otros productos de bollería industrial menos beneficiosos para la salud.
Esta premisa la exponía ayer el delegado de Agricultura y Desarrollo Rural, Carlos Sanz, en la charla informativa promovida por la Fundación del Jamón Serrano en el colegio público Alvarfáñez.
Alumnos de quinto y sexto curso del centro participaron de forma activa en la charla impartida por una nutricionista, encargada de narrarles la historia de Don Jamón Serrano de la Mancha. A través de este relato, la especialista recordó que el jamón serrano es un producto con la marca de especialidad tradicional garantizada, un sello que avala su origen y calidad.
Los pequeños del Alvarfáñez siguieron atentos las explicaciones acerca del jamón serrano y preguntaron, cómo no, por si su consumo se relacionaba con la gripe porcina. El delegado provincial aclaró que no existe riesgo de contagio a través de los productos derivados del cerdo, puesto que éste se produce de persona a persona y por vías respiratorias.
Los escolares también aprendieron cuál es el método que se sigue para curar un jamón, a base de sal, que actúa como conservante, y un periodo de tiempo colgado para obtener distintos grados de curación y averiguaron que Castilla-La Mancha es uno de los principales productores de jamón serrano del país produce más del 30 por ciento.
Tras escuchar la historia de Don Jamón Serrano de la Mancha, los pequeños recibieron un sobre con jamón serrano.
La campaña, apoyada por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, llegará a unos 3.000 escolares de la región y pasará, hasta el próximo 15 de mayo, por unos 25 centros educativos de la región.
Alumnos de quinto y sexto curso del centro participaron de forma activa en la charla impartida por una nutricionista, encargada de narrarles la historia de Don Jamón Serrano de la Mancha. A través de este relato, la especialista recordó que el jamón serrano es un producto con la marca de especialidad tradicional garantizada, un sello que avala su origen y calidad.
Los pequeños del Alvarfáñez siguieron atentos las explicaciones acerca del jamón serrano y preguntaron, cómo no, por si su consumo se relacionaba con la gripe porcina. El delegado provincial aclaró que no existe riesgo de contagio a través de los productos derivados del cerdo, puesto que éste se produce de persona a persona y por vías respiratorias.
Los escolares también aprendieron cuál es el método que se sigue para curar un jamón, a base de sal, que actúa como conservante, y un periodo de tiempo colgado para obtener distintos grados de curación y averiguaron que Castilla-La Mancha es uno de los principales productores de jamón serrano del país produce más del 30 por ciento.
Tras escuchar la historia de Don Jamón Serrano de la Mancha, los pequeños recibieron un sobre con jamón serrano.
La campaña, apoyada por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, llegará a unos 3.000 escolares de la región y pasará, hasta el próximo 15 de mayo, por unos 25 centros educativos de la región.