La provincia llevó sus productos a la Semana de la Miel de Siena

En su XXXIV edición han participado representantes del sector apícola de Portugal, Malta y Grecia, además de la representación española e italiana. La delegación española ha estado integrada por el vicepresidente segundo y diputado del Área de Recursos Sostenibles, Jesús Recuero, y por el técnico apícola Isidoro Marco, responsable de apicultura de la Diputación, quienes participaron como ponentes en las jornadas técnicas sobre la miel, exponiendo la problemática por la que atraviesa el sector en España y su evolución durante los últimos años.

Jesús Recuero, en su intervención, hizo un repaso de la problemática en la comercialización de las mieles, habló de la evolución en el tratamiento del nosema, liderado por el Centro Apícola de Marchamalo, así como de la varroa, manifestando que “sigue presente en nuestras colmenas, aunque se ha aprendido a convivir con ella”. También puso sobre la mesa el bajo y minoritario censo de profesionales del sector de la miel “por diferentes causas, entre ellas, la problemática sanitaria, y el todavía insuficiente apoyo de las administraciones”. En esta muestra también se han presentado una treintena de muestras de mieles con DO Miel de la Alcarria, compitiendo algunas de ellas en los concursos de cata allí realizados.