Las carrozas lanzarán 1.600 kilos de caramelos libres de gluten
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
El Ayuntamiento de Guadalajara repartirá 1.600 kilos de caramelos sin gluten en el desfile de carrozas que se celebrará el próximo domingo, 14 de septiembre, a partir de las 20.30 horas. El Ayuntamiento responde así a la petición realizada por la delegación en Guadalajara de la Asociación de Celiacos de CastillaLa Mancha, creada recientemente en la provincia para dar cobertura al cada vez mayor porcentaje de personas con este trastorno. Esta misma petición se realizó también en la Cabalgata de Reyes y en el desfile de las Ferias y Fiestas de 2007.
El concejal de Festejos, Jaime Carnicero, se reunió en la mañana de ayer con Lidia Vinuesa, delegada en Guadalajara de dicha agrupación, para transmitirle la concienciación y preocupación del Ayuntamiento por esta problemática y para comunicarle que todo está listo para que este año, de nuevo, se repartan caramelos aptos para niños celiacos. Además, por parte del Consistorio se ha recomendado por convenio a las peñas que también repartan este tipo de caramelos en el desfile que tendrá lugar el próximo lunes, tras el tradicional chupinazo.
La enfermedad celiaca
La enfermedad celiaca es una intolerancia permanente al gluten que se produce en individuos predispuestos genéticamente y que presentan una lesión en el intestino delgado, lo que provoca que no puedan absorber adecuadamente los nutrientes de los alimentos, razón por la cual deben ingerir productos libres de gluten.
La enfermedad celiaca
La enfermedad celiaca es una intolerancia permanente al gluten que se produce en individuos predispuestos genéticamente y que presentan una lesión en el intestino delgado, lo que provoca que no puedan absorber adecuadamente los nutrientes de los alimentos, razón por la cual deben ingerir productos libres de gluten.