Los hosteleros de 'Secretos gastronómicos. Saborea Guadalajara' quieren repetir

Según ha señalado Nogueroles, en nota de prensa, este encuentro organizado tras la reciente clausura de las dos jornadas turístico gastronómicas celebradas al amparo del Tenorio Mendocino y de las Veladas de Arte Sacro, ha servido además para hacer un pormenorizado balance de este evento, así como para analizar diferentes aspectos de una iniciativa "que se ha saldado con una profunda satisfacción por ambas partes". Dada la gran aceptación que han tenido estas jornadas, que han contado con un millar de asistentes, los establecimientos colaboradores han planteado la posibilidad de que se repita esta experiencia durante la primavera próxima, "aprovechando el cambio de estación y la entrada de nuevos productos de temporada, época en la que Guadalajara recibe a muchos visitantes", ha apuntado la edil de Turismo. Esta propuesta, que ha sido bien acogida por parte de la Concejalía, "será estudiada para ver su viabilidad", ha señalado Nogueroles. Junto a esta propuesta, se abordaron otros temas de cara a próximas convocatorias del evento, como el de centralizar las demostraciones culinarias, para que los cocineros participantes puedan hacer una exhibición de su cocina para todo el público interesado. Asimismo, se planteó la posibilidad de aprovechar las encuestas del Observatorio Turístico que se hacen en los monumentos del programa Guadalajara Abierta, "para introducir preguntas específicas sobre este programa y obtener un perfil más concreto de los visitantes y, de esta forma, mejorar el evento de cara a próximas ediciones", ha concluido.