Los secretos de las plantas aromáticas, protagonistas de un taller

   La jornada estará dedicada a las Plantas Aromáticas, una temática que tiene mucho interés en la comarca puesto que La Alcarria ha sido siempre, una zona abundante en este tipo de plantas. Además, se trata de un tipo de cultivos que está empezando a despegar como negocio económico, con agricultores que han decidido apostar lesivamente por el cultivo de aromáticas. El objetivo del Taller es recordar aspectos de este oficio como la destilación de plantas aromáticas, descubrir cuáles son las más habituales en la zona, aprender a identificar las diferentes especies y sus aromas y conocer cómo se elaboran colonias naturales a partir de esas plantas. Para conseguirlo se ha diseñado un programa de actividades que comenzará a la scinco y media de la tarde con la salida desde la Plaza Mayor de Cifuentes hacia Cogollor, donde se va a realizar el Taller.

   Allí se llevará a cabo una visita al campo para ver varios cultivos de aromáticas y comprobar en primera persona cómo se hace la destilación y de qué forma se consiguen las esencias. Habrá también una exposición con las especies más habituales en la zona de Cifuentes para completar la información que se va a dar a todos los participantes.

   El Taller de Tradiciones continuará durante los meses de septiembre, octubre y noviembre con cinco nuevas jornadas destinadas a actividades tan interesantes y de actualidad como elaboración de quesos (sábado 24 de septiembre), la apicultura (sábado 1 de octubre), la viticultura (sábado 8 de octubre), la agroenergía, producción de biomasa y bosques (sábado 22 de octubre), o la Micología (sábado 5 de noviembre). “Estamos muy contentos del resultado que está teniendo hasta el momento estos Talleres”, asegura el alcalde, José Luis Tenorio. “Queríamos que la gente conociera oficios que, en algunos casos, se han ido perdiendo a pesar de que hace años eran muy habituales en la zona, y lo hemos conseguido con una temática muy interesante”.