Martínez-Guijarro anuncia que la berenjena de Almagro se incluirá en los Premios Gran Selección
01/10/2010 - 09:45
Por: Redacción
El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Martínez Guijarro, constató ayer el apoyo del Gobierno de Castilla-La Mancha a uno de los productos típicos que se elabora en nuestra tierra, como es la Berenjena de Almagro. Para ello, entre otras medidas, se propondrá su inclusión en los Premios Gran Selección.
Vamos incluyendo productos para impulsarlos desde el prestigio de estos premios a nivel regional y reconocer así la magnífica labor que han venido haciendo desde la Indicación Geográfica Protegida (IGP), así como los agricultores y los empresarios que se dedican a la berenjena, manifestó. Martínez-Guijarro señaló que otro de los aspectos que el Gobierno regional pretende impulsar de la mano de la IGP es la investigación de este producto con el fin de garantizar una óptima calidad. Así, se están desarrollando una serie de proyectos relacionados con la selección de semillas auténticas.
Del mismo modo, el consejero expuso que se está trabajando para promover la comercialización de este producto a través del desarrollo de distintas campañas cuyos frutos ya se han constatado en el incremento de las ventas y de la exportación.
Nueva D.O.
No obstante, y con el fin de aumentar la producción de este producto, cuya práctica totalidad está vendida de antemano, el Gobierno de Castilla-La Mancha apoyará la creación de una nueva Denominación de Origen de la Berenjena del Campo de Calatrava para su consumo en fresco. Sería el único producto con dos Denominaciones de Origen, una en fresco y otra en conserva, lo que permitiría incrementar la potencialidad que tiene esta comarca, explicó el consejero a este respecto.
En este sentido, Martínez Guijarro explicó que con la potenciación del consumo en fresco se podría incrementar la superficie de las plantaciones y el número de toneladas a recoger, con lo que también incrementaría la generación de empleo en esta zona de la provincia de Ciudad Real.
Este tipo de iniciativas ponen de manifiesto, a juicio del consejero, cómo con productos autóctonos se puede generar actividad y crear empleo de una manera difícilmente deslocalizable ya que, por sus características, la Berenjena de Almagro sólo se cultiva en el Campo de Calatrava.José Luis Martínez-Guijarro hacía estas consideraciones momentos antes de visitar una plantación de berenjena y una fábrica de transformación, como es Conservas Calzado, en Bolaños de Calatrava. A continuación, participó en un acto de degustación, con lo que tuvo la oportunidad de conocer de primera mano todo el proceso de elaboración que conlleva este producto, desde el campo hasta la mesa.
En su visita a la comarca del Campo de Calatrava, el consejero estuvo acompañado, entre otros, por varios miembros de la asociación de la Indicación Geográfica Berenjena de Almagro, entre ellos su presidente, Ángel Crespo, quien aseguró que la campaña de este año va bien, dado que la climatología es favorable: la producción es de muy buena calidad y las plantaciones están dando las cantidades previstas, más de kilos de berenjena que es lo que los fabricantes prevén elaborar, concluyó.
Este tipo de berenjena es único en el mundo. Se trata de una planta silvestre que durante siglos los agricultores han conservado y sembrado de forma aislada dedicando sus frutos principalmente al autoconsumo. Hace más de cuarenta años, con el inicio del proceso industrial, se abordo la siembra a mayor escala, no existiendo semilla comercial, puesto que son los propios agricultores quienes se encargan de seleccionarla cada año en sus propias plantaciones.
En 2008 fueron treinta y dos los agricultores que, registrados en la campaña, cultivaron cerca de 58 hectáreas de superficie. Los beneficios totales, incluyendo la producción y la transformación del producto, alcanzaron los seis millones de euros.
Del mismo modo, el consejero expuso que se está trabajando para promover la comercialización de este producto a través del desarrollo de distintas campañas cuyos frutos ya se han constatado en el incremento de las ventas y de la exportación.
Nueva D.O.
No obstante, y con el fin de aumentar la producción de este producto, cuya práctica totalidad está vendida de antemano, el Gobierno de Castilla-La Mancha apoyará la creación de una nueva Denominación de Origen de la Berenjena del Campo de Calatrava para su consumo en fresco. Sería el único producto con dos Denominaciones de Origen, una en fresco y otra en conserva, lo que permitiría incrementar la potencialidad que tiene esta comarca, explicó el consejero a este respecto.
En este sentido, Martínez Guijarro explicó que con la potenciación del consumo en fresco se podría incrementar la superficie de las plantaciones y el número de toneladas a recoger, con lo que también incrementaría la generación de empleo en esta zona de la provincia de Ciudad Real.
Este tipo de iniciativas ponen de manifiesto, a juicio del consejero, cómo con productos autóctonos se puede generar actividad y crear empleo de una manera difícilmente deslocalizable ya que, por sus características, la Berenjena de Almagro sólo se cultiva en el Campo de Calatrava.José Luis Martínez-Guijarro hacía estas consideraciones momentos antes de visitar una plantación de berenjena y una fábrica de transformación, como es Conservas Calzado, en Bolaños de Calatrava. A continuación, participó en un acto de degustación, con lo que tuvo la oportunidad de conocer de primera mano todo el proceso de elaboración que conlleva este producto, desde el campo hasta la mesa.
En su visita a la comarca del Campo de Calatrava, el consejero estuvo acompañado, entre otros, por varios miembros de la asociación de la Indicación Geográfica Berenjena de Almagro, entre ellos su presidente, Ángel Crespo, quien aseguró que la campaña de este año va bien, dado que la climatología es favorable: la producción es de muy buena calidad y las plantaciones están dando las cantidades previstas, más de kilos de berenjena que es lo que los fabricantes prevén elaborar, concluyó.
Este tipo de berenjena es único en el mundo. Se trata de una planta silvestre que durante siglos los agricultores han conservado y sembrado de forma aislada dedicando sus frutos principalmente al autoconsumo. Hace más de cuarenta años, con el inicio del proceso industrial, se abordo la siembra a mayor escala, no existiendo semilla comercial, puesto que son los propios agricultores quienes se encargan de seleccionarla cada año en sus propias plantaciones.
En 2008 fueron treinta y dos los agricultores que, registrados en la campaña, cultivaron cerca de 58 hectáreas de superficie. Los beneficios totales, incluyendo la producción y la transformación del producto, alcanzaron los seis millones de euros.