Miles de guadalajareños acuden a la comida campera en San Roque
Alrededor de 4.000 peñistas y vecinos de Guadalajara han disfrutado hoyr de la tradicional comida campera de Ferias en el parque de San Roque, enclave que volvería en la jornada de ayer a registrar una de las mayores afluencias de público de todo el año. El buen tiempo, sin duda, volvió a animar a la participación en esta gran paella popular, que no sólo sirve de confraternización entre los miembros de las peñas, sino también como día festivo para los guadalajareños, que acudieron en familia o con amigos.
Minutos antes de las 14.00 horas las nueve grandes paelleras comenzaban a desprender un delicioso olor que no hizo sino más despertar el apetito de los que allí se apostaban desde incluso primeras horas de la mañana. Para la realización de las mismas hicieron falta 450 kilos de arroz, 400 kilos de pollo y conejo y otros tantos de diversos pescados y marisco. También se utilizaron unos 50 kilos de costillas y otras tantos kilos de verduras, éstas últimas procedentes de las huertas de la tierra alcarreña, tal y como explicó uno de los cuatro cocineros de Doñoro que con buena maña y tino prepararon esta comida popular. Mientras los peñistas lo tuvieron más fácil para coger su correspondiente ración de paella, que se acompañó debidamente por pan, agua o cerveza y fruta, la cola de los vecinos se prolongó a lo largo del paseo de San Roque. Tanto incluso fue la afluencia de público, que incluso algunos tuvieron que esperar más de dos horas para hacerse con su apreciada ración. Los más rezagados, aquellos que lograron culminar el largo recorrido en torno a las cuatro de la tarde, también contaron con su plato de paella, aunque ya no hubo para ellos agua, aunque sí cerveza. Ya en la sobremesa, las charangas contratadas por las peñas animaban el colorido ambiente, y despertaban algún furtivo pase de baile en la zona verde. Otros, sin embargo, preferían aprovechar las bondades del enclave para echarse una pequeña siesta a la sombra de la arboleda.
Con la marabunta de gente se codearon las autoridades de las tres administraciones públicas con presencia en Guadalajara. Todos ellos, sin excepción, colaboraron de forma activa en el reparto de la paella, una actividad que patrocina anualmente la Diputación provincial de Guadalajara
Además de patrocinar la paella popular, la Diputación de Guadalajara contribuye con otras aportaciones al programa de Ferias con actividades culturales y deportivas. Destacan los habituales conciertos de la Banda provincial de Música y las tres exposiciones que se pueden contemplar en el Espacio de Arte Antonio Pérez, en el salón de exposiciones del Cefihgu y en la nueva sala de exposiciones del Centro San José. Precisamente la presidenta de la institución provincial, María Antonia Pérez León, se mostró exultante con la gran afluencia de público, al que garantizó no sólo no quedarse sin su plato de paella, sino al que invitó a repetir; palabras con las que quiso dar por enmendado el error de cálculo del pasado año.
Por su parte la delegada provincial de la Junta, Magdalena Valerio, quien llegó hasta el lugar guiada por el aroma de la paella, auguraba el gran éxito de la cita.
Finalmente, el alcalde de la ciudad, Antonio Román, elogió la excelente acogida de esta actividad creada en tiempos de Francisco Tomey, y se mostró cauto a la hora de degustar la paella: "He pedido a mis concejales que esperen a que primero coma todo el mundo; prefiero que los concejales se queden sin paella antes que un vecino". Finalmente todos pudieron degustar de su plato de arroz.
Del mismo modo, la institución provincial patrocina actividades deportivas como el II Open de Pádel, el Triatlón Ciudad de Guadalajara y el Memorial Juan Díaz Abad de Fútbol-sala.
