Mujeres rurales aprenden en Brihuega cómo crear una empresa de artesanía alimentaria ecológica

La vinculación de Brihuega (Guadalajara) con el sector Primario y de Servicios ha quedado patente en la magnífica aceptación que ha tenido el curso que sobre “Creación de Empresas de Artesanía Alimentaria Ecológica” se ha impartido en el municipio y en el que han participado 16 mujeres rurales desempleadas de la zona. El curso, de 20 horas de duración, organizado e impartido por FADEMUR ( Federación de Mujeres de Asociaciones Rurales de Castilla la Mancha), integrada en UPA ( Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos), y financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha contado para su realización con el apoyo del ayuntamiento briocense. La acogida por parte de las dieciséis participantes, todas ellas mujeres rurales de la comarca, desempleadas, y con enormes ganas de formarse en cómo emprender y crear un negocio, ha sido magnífica. En este caso concreto se ha hecho especial hincapié en todo lo relacionado con el medio rural y la agricultura pero con el valor añadido de lo que es un producto ecológico y la artesanía, teniendo en cuenta que la sociedad demanda cada día más productos artesanales de producción local y precisamente el sector de la agricultura ecológica ofrece un mercado sensible a estos productos. Hoy en día, la creación de una pequeña empresa de artesanía alimentaria puede ofrecer una salida laboral a muchas mujeres del medio rural afectadas especialmente por el desempleo.