Nueva edición de las jornadas micológicas de la Sierra Norte en Arbancón

Esta nueva edición organizada por el Ayuntamiento de Arbancón y que cuenta con el patrocinio de la Fundación Siglo Futuro y la colaboración de la Diputación Provincial de Guadalajara, se inciara este sábado desde las 10:00 horas desde el Museo de Historia y Costumbres de Arbancón, donde se invitara a los asistentes a visitar la exposición de fotografía de setas con los principales hongos que se pueden encontrar en la sierra norte de Guaalajara y se repartirá una guía de setas para ayudar en su identificación. Tras la visita a la exposición y el reparto de guías, se realizara una salida libre por la sierra norte para la recolección de los diferentes tipos de hongos.

Para la hora de la comida, los establecimientos hosteleros del municipio dispondrán de menús y tapas especiales dedicados al mundo de las setas. Ya por la tarde y una vez realizado la recolecta, el salón polivalente del colegio será el punto de encuentro de los aficionados micológicos, ya que desde las 18:30 se realizará una exposición y clasificación de algunas de las setas recolectadas por la zona. Para las 19:00 horas se tiene previsto la conferencia bajo el título “La afición de la recolección de setas con fines culinarios.

El peligro de la intoxicación” a cargo de D. Michel Heykoop, Doctor en Ciencias Biológicas y Profesor titular de botánica de la Universidad de Alcalá, el cual explicara a los asistentes la formas para la recolección. Para el domingo, los mas pequeños y con la intención de introducirlos en la afición a las setas, el Centro Joven del Ayuntamiento de Arbancón ha organizado un concurso de dibujo teniendo a las setas como protagonistas.

Desde las 12:00 llegara el turno culinario, con tapeo de setas en los bares y un suculento menú micológico en el Hostal El Balcón de Arbancón, además de una visita guiada a la Iglesia de San Benito Abad a las 13:00 horas.

Una combinación perfecta para profundizar en el mundo de los hongos, además de servir como punto de reflexión sobre la necesidad de realizar una correcta regulación en la zona para la recogida de hongos, de tal forma que se respete el medio ambiente a la vez que este tipo de actividad puede convertirse en un motor de desarrollo y una fuente de riqueza para la economía de la zona. La participación en las jornadas es gratuita.