Presentación de la Feria Ganadera de San Miguel 2024 en Madrid
El 11 de septiembre, se ha llevado a cabo la presentación de la Feria Ganadera de San Miguel 2024 en la Gran Vía de Madrid, un evento que pone en valor el pastoreo tradicional y la ganadería extensiva de Molina de Aragón
La cita ha tenido lugar en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha, ubicada en Gran Vía 45, y ha sido un escaparate de la riqueza cultural y gastronómica de la región.
El acto ha contado con la participación de importantes figuras del ámbito rural de la comarca de Molina, incluyendo a representantes de Global Nature, la Asociación de Desarrollo Rural de Molina de Aragón-Alto Tajo, así como el alcalde de Molina de Aragón, Francisco J. Montes, y el delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en la comarca, Sergio Ruiz Teruel.
Durante la presentación, se han llevado a cabo diversas ponencias que han abordado temas relacionados con la ganadería y el pastoreo, acompañadas de una cata de productos ecológicos típicos de la zona, como el cabrito lechal al horno, chorizo de cabra y vino de Guadalajara. Además, se ha realizado una exhibición de utensilios antiguos utilizados en el pastoreo, que ha despertado el interés de los asistentes y ha fomentado un enriquecedor debate sobre las tradiciones rurales.
Los participantes han salido encantados del evento, destacando la importancia de preservar y promover la cultura ganadera de Molina de Aragón. La Feria Ganadera de San Miguel, que se celebrará próximamente, se perfila como un evento clave para reivindicar el patrimonio agrario y gastronómico de la región, y atraer tanto a profesionales del sector como a visitantes interesados en la tradición y la sostenibilidad.
Además, se ha dado a conocer el programa de actos que se llevarán a cabo durante las jornadas del 20, 21 y 22 de septiembre, donde se ofrecerá una variada oferta de actividades que celebrarán la tradición ganadera y cultura local.
Durante la presentación, los ponentes han explicado la importancia del pastoreo y sus beneficios para el entorno, el turismo, para la calidad de los productos y, por tanto, un impacto positivo en el territorio. La Feria Ganadera pretende dar a conocer y poner en valor la ganadería extensiva en Castilla-La Mancha: la trashumancia y el pastoreo rotacional. La Feria contará con numerosas actividades para todos los públicos. Se podrá consultar la programación en la cuenta de @fglobalnature.
Se ha obsequiado a los asistentes un ramillete de lavandín y folletos de información turística sobre la comarca de Molina, para visitar la feria y la zona, en cualquier momento del año.
Para finalizar se ha podido degustar una tapa de cabrito lechal cocinado a baja temperatura, queso y chorizo de cabra regado con un vino de D.O Mondéjar, a cargo de @entrecabritos, explotación ecológica que apuesta por la sostenibilidad, el bienestar animal y el producto de calidad.