De Guadalajara a La Rioja con sabor a hojaldre, "Los Marusitos"
El pasado domingo 4 de octubre, la Plaza del Quiosco de Ezcaray (La Rioja) se convirtió en el escenario de un emotivo encuentro donde la música, la tradición artesana y la amistad estrecharon lazos entre La Rioja y la Alcarria. La Banda Municipal Santa Cecilia de Ezcaray, bajo la batuta del reconocido director y compositor Luis María Monge Azurmendi, estrenó en primicia el pasodoble "MARUSITOS", una pieza musical dedicada expresamente a la familia de MARUS PAN&CAFÉ, maestros panaderos y pasteleros de Jadraque (Guadalajara).
La obra nace de la profunda amistad que une desde hace 15 años a Monge Azurmendi con Jesús del Melado, Pilar Huete y su familia. El compositor riojano ha querido rendir homenaje a este emblema gastronómico jadraqueño, cuya historia se remonta a seis generaciones de tradición en el obrador.
Un tributo a la sexta generación de maestros pasteleros
Los "Marusitos" —una fina elaboración de hojaldre relleno de chocolate o crema, emborrachado al estilo tradicional alcarreño y cubierto con chocolate o azúcar glas— rinden homenaje en su nombre a las primeras generaciones de panaderos de la saga. Durante la jornada, las notas musicales se entrelazaron con el valor patrimonial de esta receta artesana.
El concierto, de marcada carga emotiva, incluyó en su repertorio guiños directos a las tierras guadalajareñas con la interpretación de piezas como “Aires Jadraqueños” y la “Jota al Cristo de la Cruz a Cuestas”. El broche de oro llegó con los primeros compases del pasodoble "MARUSITOS", que arrancó un caluroso aplauso de vecinos y visitantes congregados en el templete de la plaza.