El Buen Vivir, la taberna gastronómica del Parque de la Concordia
Amplia selección de vinos, tapas de diseño y cocina creativa y de mercado.
Una propuesta diferente en Guadalajara donde encontramos un ambiente distendido y desenfadado. Tomarse un vino en la terraza del Buen Vivir es todo un placer. Podemos elegir entre más de 60 referencias. También en cerveza tiene una extensa oferta, siendo pionero en servir cerveza Alhambra de grifo.
Productos autóctonos: El Buen Vivir apuesta por productos de la tierra, tanto en vino, como Río Negro, cerveza, con Arriaca, Aurora, etc., como en la cocina.
Su cocina: En lo gastronómico se caracteriza por su fusión perfecta entre cocina tradicional y de vanguardia. No hay que irse sin probar su pulpo en tempura sobre crema de patata y alioli de pimentón o la ensalada de moras de zarza con helado de yogurt vinagre de trufa de Cifuentes, queso de cabra y frutos secos, o los espárragos de la zona en temporada. Está comprometido con la comida vegetariana. Incluye una sección dentro de la carta exclusiva para vegetarianos.
Su terraza, al lado del parque de la Concordia, está acondicionada con estufas de gas para el invierno y con aire y humidificadores para la llegada del calor.
Dirección: Plaza Boixareu Rivera, 81 (Parque de la Concordia) Guadalajara - 949 22 38 39