El Buen Vivir organiza una cena maridaje con espumosos el 12 de febrero en Guadalajara
El restaurante El Buen Vivir – Taberna Gastronómica celebrará el próximo lunes 12 de febrero a las 21:00 horas una cena maridaje de espumosos, una experiencia culinaria que propone armonizar cinco platos con cinco vinos espumosos seleccionados de diferentes regiones vitivinícolas.
El evento contará con un menú degustación que comenzará con un wok de berenjenas crujientes con salsa asiática de ajo y jengibre, acompañado por el vino Le Naturel, una garnacha blanca de Navarra. Le seguirá una ensalada tibia griega de salmón y langostinos, maridada con Carrasviñas Brut, un verdejo de Rueda.
El tercer pase incluirá libritos de boquerones con jamón ibérico y queso ahumado con salsa tártara, servido junto a Patrick Murphy Bota Miraflores, un Palomino Fino de Cádiz. Como plato principal, se ofrecerá magret de pato con salsa de peras y queso Gorgonzola, acompañado por Olimpo, un espumoso de Requena elaborado con Pinot Noir y Chardonnay.
El menú finalizará con carrillera de cerdo estofada con repollo, maridada con un Riesling alemán, el Markus Molitor Prestige Zero Dosage.
El precio del menú es de 80 euros por persona, y las reservas pueden realizarse directamente en El Buen Vivir, ubicado en la calle María Pacheco, 40 (Guadalajara), a través del teléfono 949 22 38 39 o en la web www.elbuenvivir.es.
Se trata de un evento único, con plazas limitadas, dirigido a quienes desean disfrutar del maridaje como una experiencia sensorial completa.