Esgarden enseña este sábado cómo disfrutar de una barbacoa de carbón sin humo en la terraza
Disfrutar del auténtico sabor de una barbacoa de carbón sin molestar a los vecinos con el humo ya es posible gracias al asado al barril. Para dar a conocer esta técnica, ideal para pisos y terrazas pequeñas, las instalaciones de Esgarden en Guadalajara acogen este sábado 13 de junio la masterclass práctica "Brasas sin humo", impartida por los expertos de Steak & Beer.
La iniciativa propone aprender a controlar el fuego y la temperatura de manera estable, evitando las aparatosas llamaradas y las columnas de humo. Se trata de una experiencia totalmente participativa en la que los asistentes combinarán la teoría con la cata de los alimentos preparados in situ, cuyo menú incluye ceviche de panceta, costillas estilo St. Louis con salsa BBQ y piña asada con helado de nata.
La jornada, dirigida exclusivamente a mayores de 18 años, se desarrollará de 11.00 a 14.00 horas en el espacio Esgarden, situado en la calle Juan de Austria del Polígono El Henares. La inscripción tiene un precio cerrado de 35 euros que incluye la formación, los ingredientes, la degustación, la bebida y un delantal personalizado de regalo. Las plazas son limitadas y ya pueden reservarse a través de su tienda online.
