¡Guadalajara se pone a la mesa! Descubre las últimas tendencias culinarias
17/07/2024 - 13:37
La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara organiza el III Foro de Hostelería de la provincia, que tendrá lugar el próximo lunes 29 de julio en el Teatro Buero Vallejo y el Casino Club de Campo.
El foro, que se enmarca dentro de los actos de celebración de Santa Marta, patrona de los hosteleros, será un punto de encuentro para los profesionales del sector donde podrán conocer las últimas tendencias, compartir experiencias y debatir sobre los retos y oportunidades del sector.
El programa del foro incluye:
- Ponencias:
- "Nuestra cocina de hoy", a cargo de Quique Cerro, directivo de Eurotoques España y selección española de cocina tradicional.
- "Raíces", a cargo de Carlos Maldonado, cocinero y propietario del restaurante Raíces. Estrella Michelín 2024.
- Mesa redonda: "Claves de éxito", con la participación de Quique Cerro, Carlos Maldonado y Enrique Pérez.
- Experiencia gastronómica: Con vinos de la región y tapas con chefs de la provincia.
- Almuerzo: Con productos de la provincia.
- Presentación de postres de restaurante: A cargo de Fátima Gismero.
- Reconocimiento a la trayectoria profesional de los hosteleros de Guadalajara.
- Monólogo gastronómico: Con degustación de cócteles y gintonics.
- Celebración de Santa Marta.
La asistencia al foro es gratuita, previa inscripción en el 949 21 21 00 o a través del correo electrónico turismoyhosteleria@ceoeguadalajara.es.
- Fecha: 29 de julio de 2024
- Lugar: Teatro Buero Vallejo y Casino Club de Campo
- Horario: De 09:45 a 21:00 horas
- Inscripción: Gratuita, previa inscripción
- Información: 949 21 21 00 / turismoyhosteleria@ceoeguadalajara.es