Hospital La Antigua apuesta por una nutrición personalizada para mejorar los hábitos alimentarios

El Hospital La Antigua de Guadalajara pone el foco en la importancia de una alimentación adaptada a las circunstancias individuales de cada persona. Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre por iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el centro sanitario recuerda que mejorar los hábitos alimentarios requiere tener en cuenta no solo qué se come, sino también las necesidades de salud y el estilo de vida de cada paciente.

Las recomendaciones de organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aconsejan priorizar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos, así como limitar la ingesta de sal, azúcares y grasas saturadas.

Sin embargo, trasladar estas recomendaciones a la vida cotidiana puede resultar complicado cuando intervienen factores como los horarios laborales, las responsabilidades familiares, las preferencias personales o determinadas enfermedades.

Una consulta que comienza con una valoración individual

La consulta de Nutrición del Hospital La Antigua, atendida por Sara Ayuso, parte de una valoración inicial de cada paciente.

Durante la primera visita se analizan sus hábitos alimentarios, los horarios de las comidas, la rutina diaria, las preferencias, el estado de salud y los objetivos que desea alcanzar.

A partir de esta información, la nutricionista diseña un plan de alimentación personalizado, adaptado a las necesidades de cada etapa de la vida y a las circunstancias individuales.

Este planteamiento está dirigido tanto a personas que desean mejorar su alimentación como a quienes presentan problemas de salud en los que la dieta desempeña un papel relevante.

Aprender a comer para mantener los cambios

Uno de los aspectos centrales del servicio es la educación nutricional, que busca proporcionar al paciente herramientas para tomar decisiones sobre su alimentación de manera autónoma.

El trabajo en consulta incluye cuestiones prácticas como la organización de la compra, la interpretación de las etiquetas de los alimentos y la elección de opciones adecuadas cuando se come fuera de casa.

El objetivo es que los cambios no se limiten al seguimiento temporal de un menú, sino que puedan incorporarse de forma progresiva a los hábitos cotidianos.

«Una alimentación consciente y saludable es la que nos ayuda a mantener el ritmo en nuestro día a día», explica Sara Ayuso, nutricionista del Hospital La Antigua.

Desde esta perspectiva, el asesoramiento no se centra exclusivamente en los alimentos que componen la dieta, sino también en la manera de integrarlos en la rutina personal, con pautas y acompañamiento profesional.

¿Cuándo acudir a una consulta de nutrición?

El servicio está dirigido a personas que desean mejorar sus hábitos alimentarios y no saben por dónde empezar, así como a quienes han seguido diferentes dietas sin conseguir mantener los resultados a largo plazo.

También puede resultar útil para pacientes con diabetes, hipertensión arterial o colesterol elevado, entre otros problemas de salud relacionados con la alimentación. En estos casos, el asesoramiento nutricional se desarrolla en coordinación con el médico responsable.

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el Hospital La Antigua recuerda la importancia de abordar la alimentación como parte del cuidado continuado de la salud, mediante cambios adaptados a cada persona y sostenibles en el tiempo.

Las personas interesadas pueden obtener más información o solicitar cita en la consulta de Nutrición del Hospital La Antigua a través de la página web del centro.