La Casa de Asturias de Azuqueca celebrará la fiesta del 'Bollu preñao'

 El próximo día 15 de junio y desde las 19.00 horas, la Casa de Asturias en Azuqueca (Guadalajara) celebra la fiesta del Bollu preñao en el Parque de la Quebradilla. Se trata de una fiesta típica asturiana, en la que se celebraba la llegada de Pentecostés.

            El Bollu Preñao es una pieza de pan rellena por un trozo de chorizo que previamente se ha cocido a la sidra y que todo junto se hornea para darle ese sabor característico que ha perdurado por los tiempos. Se suele acompañar con sidra, queso cabrales y otros manjares típicos como empanada o tortilla , en una fiesta campestre en la que no faltan las gaitas y la “folixia”.